Профессия ПОВАР
Повар - как врач, учитель, воспитатель - сопровождает нас с рождения! Повар - хранитель жизни и здоровья первых лиц государств, королевств, царств. Каждый из нас становится немножко поваром со временем! В каждой семье есть свой повар - иногда это папа, а чаще - мама, бабушка) Повар готовит вкусности! Но что скрывается под понятием профессия - повар?
У нас в России есть несколько вариантов..
1. Работа в организациях общественного питания - ресторан, кафе, столовая
2. Работа на пищевом производстве - фабрика по производству обедов (еды), полуфабрикатов
3. Работа в пищевой промышленности - молочные, мясоперерабатывающие и прочие заводы.
По типу организации труда - это примерно так: производство самой продукции -10- 12 часов плюс 1-2 часа на подготовительные (санитарные) работы.... то есть практически время на работе 12-14 часов 2\2
Либо вахта: 15/15, 30/30, 60/60 и т. д.
По трудоустройству - примерно 80% - либо совсем без всякого оформления, либо по договору ГПХ (не факт, что работодатель оплачивает положенные взносы за сотрудника) - то есть без записи в трудовую книжку.
При этом ОПЛАТА труда повара - как правило 15-30 000 руб/мес до вычета штрафов, которые собственники вводят буквально за все...
И ВОТ ПРИШЕЛ КАРАНТИН
С чем столкнулись уважаемые повара? - закрылись кафе, рестораны, производства, и конечно - люди остались не просто без работы - без средств к существованию. Так как трудоустройство неофициальное в подавляющем большинстве - нет никакой поддержки государства, а от организации и подавно. Встает закономерный вопрос - А ЗАЧЕМ РАБОТАТЬ ТАК? РАБОТАЙТЕ ОФИЦИАЛЬНО! - а вот ответы наверное будут в комментариях.... Хочется много ответов - может быть ТАК мы привлечем внимание к нашей профессиональной отрасли? !!!!
Работая в большой организации - пробовали обратится в ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОЮЗ ОБЩЕПИТА - ответ уникален -
- Вас должно быть не меньше 30-40 человек, иначе работодатель вас просто уволит - накажет.. И все...
В настоящее время в некоторых крупных пищевых предприятиях, официально оформленным поварам (недолгим счастливчикам) - на вахтовом методе - предлагается:
уволиться по собственному желанию
написать заявление за свой счет на два (!!!!) месяца
перейти на график 2/2 - при этом вахтовикам в Москве самостоятельно искать себе проживание, самим добираться до места работы...
Предлагается оставить свой комментарий ! Давайте привлечем к нам внимание! Повар - это достойная профессия! И должна цениться!