Тыква «Оранж колон» селекции японской компании «Марутанэ» один из самых надежных и неприхотливых гибридов, существующем сейчас на рынке. Семена этой тыквы продаются в России сравнительно недавно и, к сожалению достоинства именно этого гибрида были оценены не сразу, так как уже продавались европейские аналоги. Позже стало понятно, что европейские порционные гибридные тыквы сильно отличаются по вкусу от «Оранж колон».
Сейчас самое время посеять тыкву «Оранж колон» на рассаду. Помним главное правило посева бахчевых и семечковых культур. Глубина задела три длины семечка и семя должно лежать на плоском боку. На постоянное место высаживаем 20 – 25 дневную рассаду (как только закончатся возвратные заморозки). На 7-8ом листе прищипываем основной стебель. Из боковых побегов выбираем два самых мощных и оставляем на них 3-4 женских цветка. Опыление лучше сделать принудительно, нанося пыльцу мужского цветка внутрь женского.
Тыквы считаются растениями теплолюбивыми. Сезон 2019 года не баловал огородников стабильно хорошей погодой, но даже в таких условиях тыквы «Оранж колон» не подвели, и все кто их выращивал, получили хороший урожай. Еще несколько отличных качеств тыквы «Оранж колон»: плоды не крупные (около 1 кг.) удобны на одноразовое приготовления; хорошая лежкость; плод плотный, но шкурка настолько тонкая и нежная, про при готовке ее не обязательно срезать.
«Оранж колон» - тыква для тех, кто не любит характерный тыквенный привкус, как это не смешно звучит. По вкусу плоды «Оранж колон» в сыром виде скорее напоминают орехи фундук. В кулинарной обработке ее вкус настолько нежен и нейтрален, что плоды хороши для любого назначения. Блюда с мясом и птицей, овощные рагу, супы, каши, десерты, и даже джем – с «Оранж колон» все будет великолепно!
А теперь вкуснейший рецепт.
С плода срезать верхнюю часть, это будет крышечка. Удалить семечки. Семечки рекомендуем промыть от волокон просушить и обжарить – вкусно и полезно.
250 г. свиной шейки, на одну тыкву, порезать кубиками (не мелко!) и на 30 минут замариновать в соусе «Терияки». Набить тыкву маринованным мясом. Для любителей, можно в мясо добавить немного мелко-рубленного чеснока. Накрыть тыквенной крышечкой. Запекать в духовке при температуре 180 С один час.
Есть множество вариантов приготовления тыквы "Оранж Колон". Выращивайте, экспериментируйте, наслаждайтесь и делитесь своими рецептами!