Матэ долгое время оставался традиционным напитком гуарани(латиноамериканское племя, которое обитает в основном на большей территории Парагвая, юго-западе Бразилии и северо востоке Аргентины), но примерно в XVII веке, когда на континент активно стали проникать европейцы, начался новый этап в истории того напитка. До сегодняшнего времени Матэ остается традиционным напитком Южной Америки.
Однако благодаря новым данным, свидетельствующим о пользе матэ для здоровья, этот напиток начинает приобретать все большую популярность и на Западе, где продают как лекарственный чай.
Для большинства латиноамериканских стран матэ является таким же повседневным напитком, как для нас чай или кофе.
Высушенная тыква- это традиционный сосуд для пития матэ, но калебаса может быть изготовлена так же из дерева или металла ( обычно-серебра). Пьется матэ из соломки, не только в дружественной обстановке, но и при деловых встречах.
Матэ пили индейцы, передавая сосуд с напитком по кругу. Приглашение на чаепитие является знаком большого уважения и доверия к человеку, а отказ от него воспринимается, как серьезное оскорбление.
Способы приготовления матэ:
- вареный матэ в кипящую воду добавляют заварку, кипятят 1-2 минуты, снимают с огня и через ситечко разливают по чашкам. Вареный матэ пьют с сахаром;
- сладкий матэ готовится с сахаром и медом;
- холодный матэ заливается холодной водой и настаивается несколько дольше (иногда до часа) В холодный матэ добавляют лед, сахар, апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный сок, листья мяты и т. п.;
Действие матэ на организм:
- Схож с действием кофеина, влияет на организм более мягко, не вызывая побочных эффектов;
- Усиливает концентрацию внимания, не вызывая нервного возбуждения;
- Улучшает деятельность пищеварительной системы;
- Понижает артериальное давление и расширяет сосуды;
Интересный факт: нормализует обмен веществ при котором у полных людей активно сжигаются жиры, а у худых - вес восстанавливается до нормы.
Индейцы гуарани назвали этот напиток "божественным эликсиром жизни". Жизнь до 150 лет, долгая молодость и полное отсутствие болезней. Стоит присмотреться к их предпочтениям.
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, ставьте нравится, ещё больше полезной и нужной информации ждет вас впереди!