Добрый день мои дорогие читатели. Сегодня на повестке говяжья печень.Я раскрою вам тот самый, простой и очень вкусный рецепт,по которому вы точно будете готовить это блюдо постоянно. Я пишу для вас интересные статьи про кулинарию, и делюсь профессиональным поварским опытом каждый день. Со мной вы не просто научитесь быстро и вкусно готовить, а станете опытнейшим кулинаром, который не перестанет удивлять окружающих! Сама по себе печень очень полезный продукт. Она богата витаминами и минералами. Но к сожалению не каждый ее любит есть. Весьма неоднозначный вкус. И во многом это по тому, что ее не правильно готовят. Какие ингредиенты будем использовать? Как готовить? В целом, после смытия соды, то как вы приготовите печень дальше- сугубо дело вашего вкуса. Тушите, жарьте, делайте котлеты или готовьте по строгановски. В любом из этих видов, печень будет бесподобная. Читайте так же: Топ 2 классических рецепта пасты карбонара. Быстрое и вкусное блюдо для всей семьи за 20 минут. Топ 5 действи
Добрый день мои дорогие читатели. Сегодня на повестке говяжья печень.Я раскрою вам тот самый, простой и очень вкусный рецепт,по которому вы точно будете готовить это блюдо постоянно.
Я пишу для вас интересные статьи про кулинарию, и делюсь профессиональным поварским опытом каждый день.
Со мной вы не просто научитесь быстро и вкусно готовить, а станете опытнейшим кулинаром, который не перестанет удивлять окружающих!
Сама по себе печень очень полезный продукт. Она богата витаминами и минералами. Но к сожалению не каждый ее любит есть. Весьма неоднозначный вкус. И во многом это по тому, что ее не правильно готовят.
Какие ингредиенты будем использовать?
- Печень говяжья- 0.5 кг
- Сода пищевая- 100 гр
- Чеснок - 5 зубчиков
- Масло растительное- 40 гр
Как готовить?
- Для начала, стоит правильно разделать печень. Убираем жилы,сосуды и оболочку.
- Нарезаем печень средней соломкой.
- В глубокий таз складываем порезанную печень, засыпаем ее содой и тщательно перемешиваем.Даем настояться 2 часа.Именно в этот момент,под действием соды, печень начинает размягчаться и делаться слегка воздушной.
- По истечении времени, тщательно смываем соду с печени.
- Далее готовим нашу печень на растительном масле, в конце добавляем мелко резаный чеснок.
В целом, после смытия соды, то как вы приготовите печень дальше- сугубо дело вашего вкуса. Тушите, жарьте, делайте котлеты или готовьте по строгановски. В любом из этих видов, печень будет бесподобная.
Читайте так же:
Топ 2 классических рецепта пасты карбонара. Быстрое и вкусное блюдо для всей семьи за 20 минут.
Топ 5 действительно полезных советов на кухне для домохозяек от Шефповара.
Разрушаем мифы о еде! Вся правда о рецептах десертов и тортов за 5-15 минут!