Благодаря популяризации американской культурой, сегодня кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно во всем мире люди выпивают более 400 миллионов чашек этого напитка! Американское издание Inverse приводит результаты исследования норвежских ученых, которые выяснили, какой способ заваривания кофе наиболее полезен для здоровья.
Норвежские ученые проводили исследование в течение 20 лет, в котором приняли участие более 508 тысяч человек в возрасте от 20 до 79 лет. При исследовании учитывались вес, физическая активность, показатели давления, уровень холестерина, а также наличие вредных привычек - в первую очередь курение.
В итоге исследователи пришли к выводу, что наиболее полезным способом приготовления кофе является метод "фильтр-кофе": когда через молотый кофе, находящийся в фильтре, проливают горячую воду. Так, умеренное употребление кофе, приготовленного этим методом, сокращает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний - самый низкий уровень смертности был отмечен у тех испытуемых, которые выпивали в день 1 - 4 чашки фильтр-кофе.
«Пить такой кофе даже полезнее, чем полностью отказаться от напитка. Употребление фильтр-кофе уменьшает риск смерти на 15% по любой причине по сравнению с людьми, которые вообще не пили кофе», — говорится в исследовании. В целом ученые подчеркивают, что выводы этого исследования не доказывают, что кофе помогает укрепить здоровье, но предполагают принесение напитком пользы за счет наличия в нем антиоксидантов.
А наиболее вредным и опасным для здоровья видом кофе ученые норвежские исследователи назвали нефильтрованный кофе: при таком способе приготовления кофейная гуща надолго остается в горячей воде (я сейчас пью именно такой и теперь переживаю).
_____________________________________________________________________________________
Если Вам интересно и нравится то, что я делаю - подписывайтесь на канал, жмите "палец вверх"!
До новых встреч!