Речь в этой заметке пойдет, конечно, не о свинине. О том, что в Турции ее днем с огнем не сыщешь, думаю, знают многие. Хотя, есть лазейки и секретные местечки, где все таки можно найти кусочек грудинки или сала.
Прожив в Стамбуле несколько лет, я стала привыкать к отсутствию свиного мяса, которое, к сожалению, люблю. Но вот, привыкнуть о отсутствию других популярных в России товаров, так и не смогла.
Поделюсь с вами списком продуктов, которые не найти на прилавках турецких магазинов и, о которых сами турки слышат впервые.
Гречка
Такая популярная у нас, особенно в свете последних событий гречка. Каша знакомая нам с детства. Гарнир и любимое блюда многих россиян. Каково было мое удивление, когда оказалось, что ни один знакомый мне турок не знал, что это такое. Такой крупы у них просто нет. Возможно она и растет, но вот в пищу ее не употребляют точно.
Сгущенное молоко
Еще одно лакомство, которого лишила себя Турция. Для них, это совершенно неизвестный продукт. Я привезла пару баночек из России, и надо сказать, наша сгущенка пришлась многим по вкусу. Меня даже просили привозить ее в Стамбул в подарок.
Творог
Еще один молочный продукт и лакомство любителей здорового образа жизни, о котором не знают в Турции. Казалось бы, как вообще жить и не знать о нежном деревенском творожке, который тает во рту. Живут. И не знают. В Турции, вообщем то и аналога нет. Зато, различные сыры пользуются популярностью.
Сметана
Нет творога, нет и сметаны. Мои попытки объяснить туркам, что это за загадочная белая масса, не увенчались успехом. Они даже понять не могут, что это такое можно сделать из молока. Зато, практически во все блюда в Турции, добавляется йогурт. В том числе там, где в России используется сметана. Хотя, конечно, с йогуртом блюда получаются не столь нежными.
Вот небольшой список продуктов, которые русские, живущие, в Турции привозят с собой с Родины в чемоданах. Привычные и любимые нам, но такие странные и неизвестные для местного населения Турции.