Оладушки из кабачков

Дорогие друзья!

Сегодня я с вами поделюсь рецептом приготовления оладушек из кабачков.

Честно говоря в апреле месяце размещать рецепты, которые будут актуальны только в конце лета, не самая хорошая идея......но за то будет время нагулять аппетит и заранее знать о том, куда можно использовать знатный урожай) Как говорится, заранее предупрежден, заранее вооружен)

Делал я эти оладушки 1 сентября 2018 года, если Яндекс-диск меня не обманывает)

Мне понадобились:

-Кабачки молодые не очень большого размера 5шт

-Яйца 2шт

- Мука 2 стакана

-Зелень (укроп, петрушка)

-Чеснок 2 зубчика

-Соль

-Растительное масло

Кабачки моем и чистим от кожуры

Затем через крупную терку натираем, вместе с семечками (в молодых кабачках они мелкие и мягкие)

Зелень мелко нарезаем

Добавляем 2 яйца, чеснок и соль

Взбиваем ложкой или венчиком, что под рукой

Перетертые кабачки через сетчатый дуршлаг отжимаем от сока

Добавляем муку и перемешиваем

Смесь должна получиться не очень густая

Ложкой выкладываем на разогретую сковородку

Жарим каждую сторону по 2-3 минуты

Выкладываем на тарелку, можно предварительно выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего масла

Вот такие оладушки из кабачков получились у нас

Семью даже звать за стол не нужно) По ароматному запаху все сами бегут к столу)

Вот такой несложный рецепт предлагаю попробовать приготовить всем! Он очень не сложный!

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!