1. Легкий салат из свежей капусты и курицы
Ингредиенты:
Свежая капуста (белокочанная) — 350 г,
Сыр — 100 г,
Филе курицы — 450 г,
Гренки или сухарики,
Соль,
Майонез.
Капусту мелко нашинковать. Отварить курицу и нарезать ее кубиками. На крупной терке натереть твердый сыр. Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Если есть желание, для вкуса можно добавить немного чеснока.
2. Легкий салат из кальмаров
Ингредиенты:
Свежемороженые кальмары — 500 г,
Яйца — 3 шт..,
Свежие огурцы — 2 шт.,
Лук репчатый — 1 шт. (маленький),
Соль,
Зелень,
Сметана.
Кальмары слегка обдать кипятком и почистить их. Затем отварить их 4-5 минут. После отварки нарезать их соломкой. Отварить и нарезать соломкой куриные яйца. Вымыть огурцы и тоже порезать их соломкой. Репчатый лук мелко порезать. Все ингредиенты салата перемешать, посолить по вкусу и заправить сметаной. Украсить зеленью или огурцами.
3. Салат из свежих огурцов, крабовых палочек и сыра
Ингредиенты:
Свежий огурец — 2 шт.,
Куриные яйца — 3 шт.,
Крабовые палочки - 4 шт.,
Сыр — 150 г,
Майонез,
Лук репчатый — 1 шт.,
Соль,
Зелень,
Перец.
Сыр натереть на мелкой терке. На крупной терке натереть огурцы. Репчатый лук мелко нашинковать. Отварить в крутую яйца и затем натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать. Салат выкладывать слоями, смазывать каждый слой майонезом, посолить и поперчить. Первый слой - репчатый лук, второй слой - огурцы, третий - крабовые палочки, четвертый - куриные яйца, пятый - натертый сыр. Сверху салат украсить зеленью.
4. Легкий салат с курицей и авокадо
Ингредиенты:
Филе курицы — 350 г,
Редис — 2 шт.,
Помидоры — 2 шт.,
Майонез,
Листья салата,
Авокадо — 1 шт.,
Специи.
Отварить куриное филе и затем немножко обжарить со специями. Потом остудить и порезать на средние кусочки. От кожуры и косточек очистить авокадо и нарезать ломтиками. Дольками нарезать помидоры. Тонкой соломкой нарезать редис. Листья салата мелко порвать руками. Все ингредиенты салата смешать и заправить майонезом. Перемешать.
5. Легкий салат с креветками
Ингредиенты:
Креветки (королевские) — 6-8 шт.,
Свежие огурцы — 1 шт.,
Лимонный сок — 1 ст.л.,
Помидоры — 1 шт.,
Соль,
Оливковое масло,
Перец.
Креветки отварить и порезать на части. Ломтиками нарезать огурцы. Дольками нарезать помидоры. Все ингредиенты салата перемешать посолить и поперчить. В салат добавить ложку лимонного сока. В конце заправить маслом и еще раз перемешать