Добрый день, мои дорогие огородники!
Сегодня, как и обещала, я расскажу вам как вырастить вкуснейшую спаржевую фасоль.
Для того, чтобы на грядке фасоль взошла равномерно и одновременно, я фасолины замачиваю в воде на 2 часа. За это время они слегка набухнут. Затем выкладываю на влажную х/б ткань, заворачиваю и помещаю в полиэтиленовый пакет. Плотно заворачивать не нужно, я оставляю его слегка приоткрытым. Это нужно для того, чтобы ткань не высохла, а фасолины не загнили. Н следующий день они уже начинают проклёвываться. Пора высаживать в грунт.
На грядке у меня устроена шпалера с натянутой пластиковой сеткой и капельный полив от бочки. Фасоль очень любит полив.
Итак, вдоль грядки я делаю две борозды и выкладываю наклюнувшиеся фасолины. Расти фасоль должна на расстоянии 20-25 сантиметра друг от друга. Я же сначала раскладываю чаще на случай, если какие-то семены будут съедены насекомыми или попорчены ростки. Когда появится второй настоящий листочек рядки прореживаю на положенное расстояние. Лишнюю фасоль можно пересадить на другое место, она хорошо принимается после пересадки. Бывало я пересаживала даже 30 сантиметровую фасоль. Главное корни не повредить и взять ком земли побольше.
Раньше я выращивала фасоль на кольях (видно на первом фото). Делала лунки, хорошо проливала, а в середину каждой лунки втыкала высокие колья. Фасоль же сажала вокруг кола по 3-4 штуки. Когда они подрастали, прореживала и оставляла по 2 самых сильных ростка. Лучше когда колья не гладкие и имеют пенёчки от веток по 3-4 сантиметра, чтобы фасоль не сползала под свои весом.
Спаржевая фасоль очень любит влажную и рыхлую почву. Надо следить чтобы земля у корней не пересыхала, особенно вначале роста и во время цветения. Идеально устроить капельный полив или замульчировать грядку сеном или соломой. Можно мульчировать свежескошенной травой. Когда она засыхает, получается такой сплошной покров, как одеяло. Если влаги не хватает стручки загибаются и растут небольшими. При правильном уходе стручки достигают 30 сантиметров.
Стручки снимают когда они нежные и хрупкие, без пергаментного слоя и волокон. Если стручки гнутся и не ломаются, значит они перезрели. В них образуются волокна и их лучше оставить на семена. Спаржевая фасоль плодоносит пока растёт, до самых холодов. Я стручки снимаю все лето и осень каждую неделю. С одной грядки в 6 метров я обеспечиваю всю семью ( а нас семь человек)) вкуснейшими заготовками.
Завтра я расскажу вам свои рецепты заготовок из спаржевой (туршевой) фасоли.
Богатых вам урожаев! До завтра.