Пицца на скорую руку выручит, когда на пороге гости, а подать на стол нечего. Не требуется каких-то дорогих продуктов, долгих приготовлений теста. Но даже без соблюдения всех пунктов итальянской технологии можно получить ароматный и очень открытый пирог.
Пицца на батоне
Это блюдо готовится так быстро, что гости и не заметят вашего отсутствия. В качестве начинки можно использовать те продукты, которые есть у вас в холодильнике. Главное, проявить фантазию.
Ингредиенты:
- колбаса - 300 г;
- сыр - 250 г;
- томаты - 2 средних;
- батон - 1 шт.;
- кетчуп, майонез - по 4 ст.л.;
- зелень - по необходимости.
Как готовить:
Хлеб нарезают ломтиками толщиной около 2 см. Колбасу и сыр натирают на терке, смешивают с кетчупом и майонезом. Массу выкладывают на батон, поверх выложить томаты, нарезанные кружками.
Противень смазать маслом, выложить на него заготовки. Поставить в разогретую до 180° на 10 минут.
Совет
Батон можно заменить тостерным хлебом. А колбасу - копченым мясом. Также можно попробовать натертый сыр положить снизу и сверху, а не смешивать с остальными ингредиентами.
Пицца в микроволновке
Обычно этот прибор используют для разогрева пищи. Но в ней можно и готовить. Пицца в ней выходит ничуть не хуже, чем в духовке. А времени потребуется намного меньше. Такое блюдо можно подать и на завтрак или ужин.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 1,5 ч.л.;
- сахар, соль - по 1 ч.л.;
- молоко - 125 мл;
- подсолнечное масло - 2 ст.л.;
- мука - 400 г;
- кетчуп - 2 ст.л.;
- грибы - 0,2 кг;
- колбаса - 0,3 кг;
- перец болгарский - 1 средний;
- лук - 1 небольшая головка;
- томат - 2 средних;
- оливки - 20 шт.;
- сыр - 0,4 кг.
Как готовить:
В емкости смешивают сыпучие ингредиенты, добавляют молоко, растительное масло и вымешивают тесто. Отправляют в микроволновку на 2 минуты на минимальную мощность (около 180 Ватт).
Подошедшее тесто делят на две равные части. Раскатывают по размеру тарелки прибора. Прокалывают вилкой по всей поверхности, смазывают кетчупом. Сверху укладывают колбасу, грибы, томаты, перец, лук. Посыпают сыром. Готовят в микроволновке при максимальной мощности около 10 минут.
Готовую пиццу подают к столу. Можно посыпать сушеной или свежей зеленью. Это придаст блюду особенной свежести.
Десятиминутная пицца на сковороде
Этот рецепт подойдет тем, у кого нет дома микроволновки или духовки. Приготовление настолько простое, что с ним может справиться даже самая неопытная хозяйка. Начинку можно взять любую. Она может быть даже исключительно овощной.
Ингредиенты
Для теста:
- яйцо - 1 шт.;
- майонез, сметана - по 3 ст.л.;
- мука - 125 г;
- растительное масло - для смазывания.
Для начинки:
- колбаса - 100 г;
- томаты - 2-3 шт. среднего размера;
- лук зеленый - по необходимости;
- твердый сыр - 80 г.
Как готовить:
В емкости смешивают майонез, сметану и яйцо. Добавляют муку и замешивают тесто. Выкладывают ровным слоем на смазанную маслом сковороду. Накрывают крышкой и ставят на небольшой огонь.
Спустя 4 минуты снимают с огня, верхнюю поверхность смазывают кетчупом. Далее кладут колбасу, присыпают луком или другой зеленью. Покрывают дольками томатов, слоем сыра. Возвращают на огонь. Выдерживают под крышкой около 7 минут.
Пицца по этому рецепту получается очень сочной, ароматной. Слой теста не толстый, поэтому он пропекается полностью. За счет этого выпечка получается легкой.
Рецепты быстрых блюд должны быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это очень выручит на тот случай, если к вам совершенно неожиданно приехали родственники или друзья. Пицца на скорую руку поможет накормить их без ущерба для семейного бюджета и отношений. А вы используете такие рецепты, пользуются ли они спросом?
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Домашняя колбаса. Отличные рецепты без усилителей вкуса
Почему плов стоит готовить именно в мультиварке. Преимущества
Чем заменить муку в выпечке. Лучшие идеи