Я просто обожаю пиццу и частенько ее готовлю. Но сегодня я решил сделать необычную пиццу.
Пиццу, где роль теста будет исполнять гречка. не гречневая мука, а именно вареная гречневая каша! И большой плюс для тех, кто следит за фигурой, что пицца без теста, ЗОЖ продукт.
Вот что я использовал:
- Гречка - 200 грамм
- Яйцо - 2 штуки
- Сыр - 40 граммов в гречку и еще натрите по вкусу, чтобы покрыть пиццу сверху
- Колбаса
- Орегано
Ингредиенты могут быть вообще любимые, главное - это сам корж из гречки. А так все, что угодно. Я, например, добавил орегано, просто вкус это приправы ассоциируется с настоящем ароматом пиццы. В этой пицце он тоже будет в тему!
Так, теперь сам рецепт!
Отвариваем гречку по инструкции. Я варил минут 15. В итоге, она должна получится такая разваренная и мягкая.
- Гречку смешиваем с 2 яйцами и сыром. Хорошенько все замешиваем.
- Берем сковородку и застилаем дно пергаментом без какого-либо масла. Пергамент стелем так, чтобы края вылезали (будет удобнее доставать из сковородки)
Ставим на средней огонь и накрываем крышкой на минут 10-13, чтобы яйцо схватилось. Получится такой омлетик с гречкой.
- Натираем сыр и нарезаем колбасу. Размер уже на ваш вкус.
- Намазываем наш корж кетчупом
- Сверху посыпаем колбасой и сыром.
- Начинка возможна любая, здесь все зависит от вашей фантазии. Можно соленых огурчиков добавить и майонеза, например.
- Накрываем крышкой и оставляем на огне минуты на 3-5, просто, чтобы сыр расплавился.
Теперь выключаем огонь и аккуратно достаем пиццу. У меня она очень просто отошла от пергамента и не сломалась.
Кстати, забыл сказать, что у меня сковородка диаметром 22-23 см. А то в своем видеорецепте обещал написать:)
Вот смотрите, что у меня по итогу вышло. Сразу скажу, что результат меня порадовал. Во-первых, внешне это действительно похоже на пиццу, корж получился плотный и держал свою форму.
Вот такой необычный рецепт. Повторяйте:) Если дома завалялась гречка, то это отличный вариант ее использовать, а то просто вареная гречка уже надоела.
Наверное вы хотите узнать, вкусно ли?
Да конечно, что здесь может быть не вкусного: гречка с омлетиком, колбаса и сыр. Все продукты вкусные, соответственно и пицца получается отличная!
Корж очень хорошо пропекся, это видно по фото, и низ приобрел такой темный оттенок, но в то же время ничего не подгорело.