Вы разрешили себе есть все. Теперь разрешите себе наполнять свое тело необходимыми ему полезными веществами.
Нужно хотя бы минимально научиться разбираться в том, что вы едите, и в моменты выбора продуктов спрашивать себя: действительно ли это то, что сейчас требует мое тело?
Вам достаточно простых базовых знаний о продуктах.
1. Углеводы
Это то, что дает нам энергию, что делает нас бодрыми, заряжает на активную жизнь и занятия спортом. И, безусловно, это то, что содержит массу витаминов для вашего тела. Овсянка, гречка, рис, булгур, киноа и даже картошка - это не то, от чего толстеют, это то, что едят и получают из этого энергию и полезные вещества.
Не бойтесь углеводов!
Толстеют не от углеводов, а от избытка еды.
Важно понимать, что сложные углеводы (крупы, цельнозерновые макароны и хлеб) и простые углеводы (десерты, шоколад, батончики и даже фрукты и сухофрукты) - это не одно и то же, они несут разную пищевую ценность. Не забывайте о том, что нам важно получить полноценное питание для эффективной работы всего организма.
2. Клетчатка
Клетчатка - это разновидность сложных углеводов, которые не усваиваются организмом, но несут очень важную для него функцию - очищение и активация органов пищеварения.
Клетчатка содержится в овощах, фруктах, зерновых культурах.
Если вы съедите порцию натуральных углеводов, овощной салат, пару фруктов, то, скорее всего, покроете свою суточную потребность в клетчатке.
Натуральные углеводы - это важно! Они богаты клетчаткой. Ешьте разные крупы, фрукты и овощи, экспериментируйте со вкусами.
3. Жиры
Это в первую очередь здоровье гормональной системы, это долгая энергия и это то, что дает насыщение после еды на долгое время. Добавляя в каждый прием пищи хотя бы небольшое количество жиров, вы будете дольше чувствовать себя сытыми.
Не бойтесь жиров! от них не толстеют. Толстеют от избытка еды.
Источники полезных жиров - это оливковое масло, авокадо, орехи, жирная рыба. Обычно советуют ограничивать употребление насыщенных жиров, которые содержатся в мясе, молочных продуктах.
И конечно важно ограничить потребление трансжиров, которые содержатся в полуфабрикатах, чипсах, фастфуде!!!
4. Белки
То, из чего строится все наше тело - мышцы, кожа, волосы и ногти, внутренние органы, подавляющее большинство наших клеток. Это необходимая часть вашего рациона.
Если вы хотите быть сильными, здоровыми, активными, не забывайте употреблять белковую пищу.
Омлет на завтрак, запеченное мясо на обед и рыба на ужин - вот пример дневной нормы белка. Старайтесь есть белковые продукты в чистом виде, без панировки, добавления муки и прочего.
Я по желанию ем мясо, рыбу, яйца, творог. Просто добавляйте белок в свои приемы пищи и следите за ощущениями.
Примеры моих завтраков:
- Тосты с авокадо и слабосоленым лососем, сбрызнутым соком лимона. Либо тосты с авокадо и жареным яйцом.
- Овсяная каша с бананом, йогуртом, семенами чиа, орехами и арахисовой пастой.
- Омлет с порезанными помидорами и рукколой.
- Овсяноблин (овсянка, перемешанная с яйцом и обжаренная с двух сторон) с сыром.