Доброго времени дорогие читатели, наверняка вам уже наскучило сидеть на самоизоляции или карантине. Большинство из нас лишились своего стандартного времяпрепровождения из-за короновируса который доставляет нам массу неудобств. Мы все сидим дома не первую неделю и уже не знаем, чем себя занять/развлечь. Одно из немногих наших развлечений сидя дома — это вкусно поесть!) Сегодня предлагаю вам прочитать эту мини статья о вкуснейшем альтернативном стейке от компании Мираторг, итак представляю вашему вниманию Стейк ЧАК Ролл!
Чак ролл — это альтернативный стейк из филейной части шей бычка, многие сравниваю его с стейком Рибай.
Это нежный, сочный, в меру жирный стейк, который прекрасно подойдет для приготовления на сковородке или же его можно замариновать и приготовить в виде шашлыка из говядины.
Сегодня мы рассмотрим вариант приготовления на сковороде.
Стейк должен быть комнатной температуры, поэтому достаем его из холодильника, открываем упаковку и даем стейку возможность «Разогреться» 20 минут. После того как наш стейк «разогрелся» берем салфетки/ бумажные полотенца и тщательно обтираем стейк от лишней влаги.
Важно! Старайтесь не накрывать сковородку с мясом крышкой, используйте крышку –сетку как на фото!
Разогреваем сковородку, добавляем немного масла, и начинаем обжаривать стейки до золотистой корочки с двух сторон, на это у меня уходит примерно по 2 минуту с каждой стороны.
После того как у нас появилась румяная корочка на наших стейках, оставляем мясо готовится на среднем огне примерно еще по 1-2 минуты с каждой стороны.
Наш стейк готов! Приятного аппетита! К Чак Роллу прекрасно подойдет салат из помидоров и огурцов, а также прекрасно сочетается перец халапеньо!
Это мой личный рецепт приготовления этого куска мяса, в комментариях вы можете поделиться вашем рецептом, который я обязательно опробую в следующий раз и напиши о нем свой отзыв)).
Спасибо что дочитали эту заметку до конца, если она вам понравилась, будьте любезны-поставьте палец вверх и подпишитесь на канал что бы не потеряться.
Фото в статье из личного архива, разрешается использование фото с ссылкой на эту статью!
С Уважением Владимир Вячеславович.