Обычно эти два слова большинство людей воспринимают как синонимы. Это не совсем верно. Очень часто один человек может быть и кулинаром, и поваром одновременно. Тем не менее, задачи перед этими профессиями стоят разные.
Повар - это человек, который готовит еду. Есть рецепт и повар придерживается его. Хороший повар может вносить некоторые корректировки от себя, к примеру, адаптировать национальную кухню одного народа под гастрономические предпочтения представителей другого народа. Но, в целом, повар придерживается общему процессу приготовления того или иного блюда.
Кулинар же эти блюда и создает. Он экспериментирует с продуктами, стараясь добиться наиболее удачного сочетания, чтобы, в результате, получить новое блюдо.
Если привести наглядный пример, то повара можно сравнить с рабочим, который за станком производит какую-то деталь, а кулинар - это инженер, разработавший эту деталь. Разница лишь в том, что у повара больше свободы и он может несколько отклоняться от исходного" чертежа".
Обычно кулинар является и поваром. Мало кто занимается исключительно созданием новых блюд. При этом, далеко не каждого повара можно считать кулинаром.
Подпишитесь, пожалуйста, на канал! Так вы не пропустите еще больше интересного в будущем. Спасибо!
