К сожалению, доподлинно неизвестно, где был сплетен первый пельмень. Существует множество предложений на этот счет.
Согласно самой распространенной версии, пельмени первоначально появились в Китае, где они в то время назывались "цзяо цзы". Оттуда они распространились в Россию, Среднюю Азию и Кавказ.
Однако существует и другая версия, в которой считают, что пельмени попали в Россию благодаря финно-угорским племенам. Эти северные кочевники, двигаясь с Алтая на Запад, ненадолго задержались в Предуралье, жителям которого и рассказали о блюде, которое представляет собой мясную начинку, завернутую в пласт теста. Древние пермяки и удмурты стали называть новое кушанье "пельнянь", что переводится как "тестяное ухо". Именование, как ясно из вышесказанного, появилось за счет сходства формы рукодельного пельменя с человеческим ухом. Со временем слово трансформировалось в "пельмянь", а потом уже в привычный для нас "пельмень"
Готовьте пельмешки и приятного аппетита!
Подпишись на "Бабкины рецепты" ведь только у нас каждый день выходят новые рецепты.
Раннее опубликованные рецепты: