Многие из нас, кто рос в 90-е помнят легендарный сериал "Баффи - истребительница вампиров" и его главную героиню, очаровательную и талантливую Сару Мишель Геллар.
Актриса запомнилась многими ролями в фильмах, но с появлением семьи и детей пересмотрела свои приоритеты и организовала собственное дело.
С чего все началось, она рассказала в интервью:
"В моем доме время приема пищи Свято. Там нет ни телефонов, ни телевизора, и мы используем все преимущества совместного времяпрепровождения. Мало того, что я очень забочусь о том, чтобы сделать время, но я также очень забочусь о том, чтобы моя семья ела здоровую и питательную пищу.
Существует наука и данные о важности продуктов питания и ингредиентов. Я лично видела невероятные результаты детей, которые питаются здоровой пищей — от лучших оценок и уменьшения дисциплинарных нарушений до уменьшения количества случаев депрессии. В этом вся разница. Вот почему я так стремлюсь объединить людей с помощью здоровой пищи, которую также интересно готовить.
Но это не всегда легко. Как скажет вам любая занятая работой мама, может быть трудно найти время, чтобы побыть с нашими детьми, и когда я думала об этом, я продолжала возвращаться на кухню как место, где создаются воспоминания. И вот как возникла идея о Foodstirs.
Поскольку мои дети, как и многие другие, любят печь, мои партнеры Foodstirs, Грег и Галит, решили начать с этого. Поэтому, когда мы пошли в магазин, чтобы сделать исследование, мы были потрясены отсутствием доступных вариантов. С одной стороны, мы находили продукты, наполненные химикатами, красителями и ингредиентами, которые я понятия не имела, как произносить. С другой стороны, были варианты, в которых были лучше ингредиенты, но в результате страдал вкус, и я знала, что мои дети не захотят есть то, что мне не нравится. Где был вариант с лучшими ингредиентами, в котором вкус не был принесен в жертву? Поскольку его не существовало, мы решили создать его сами.
Я всегда была внимателен к ярлыкам. И для меня осознание включает в себя не только ингредиенты, но и откуда они берутся и как их получают. Например, чтобы найти лучший шоколад, мы не полагались только на вкус и сарафанное радио. Мы сели в самолет и полетели в Перу, чтобы встретиться с поставщиком и осмотреть их заводы и встретиться с их фермерами.
Я обнаружил, что выпечка-это такой большой опыт для детей. Это позволяет им увидеть результаты своей тяжелой работы прямо на их глазах. И для меня и моих детей - это испытание, обучение и укрепление нашей связи. Мы решаем математические задачи (от простого наливания двух чашек до более сложного преобразования измерений), улучшаем зрительно-моторную координацию, обсуждаем науку, стоящую за комбинациями ингредиентов, и даже обогащаем наш словарный запас и наши знания о мире. И действительно лучшая часть-это ”сладкая " награда в конце, когда мы поедаем вкусные угощения."
