В наше время, огромное количество людей, которые попросту не могут работать без кофеина утром, а некоторые и в течении дня. Кофе – это просто бензин для многих сотрудников в офисах больших и маленьких компаний. Наличие кофемашины в офисе может действительно повысить производительность ваших сотрудников. Уверен, вы точно не хотите чтобы ваши сотрудники опаздывали на рабочее место, собрание или на важную деловую встречу из-за ожидания в очередях в Starbucks, Шоколаднице и прочих кофейнях. Кофемашина в офисе может решить эту проблему, а также поддерживать энергичность работников.
Есть большое количество разновидностей кофемашин, например ручные кофемашины, капельные, с фильтром, автоматические, кофеварки с насосом и тд. Исходя из своего опыта и опыта моих коллег, самым оптимальным и практичным вариантом явялются автоматические кофемашины, поскольку такой тип кофемашин берет на себя весь процесс готовки кофейного напитка. Основное отличие премиальных автоматических кофемашин — это автоматизация процесса приготовления напитков и гарантия прекрасного результата в чашке. Весь процесс — от помола кофейных зерен до приготовления пышной пенки производится машиной автоматически, и это особенно ценно, если весь процесс приготовления происходит благодаря одному нажатию кнопки и не треубет от пользователя профессиональных навыков баристы.
Автоматические кофемашины готовят кофе из зерен, таким образом, вы можете самостоятельно выбрать сорт, отрегулировать степень помола и получить идеальный вкус напитка. Использование свежих зерен гарантирует вам полное раскрытие вкуса и аромата вашего любимого напитка, ведь при самостоятельном, отдельном помоле кофейных зерен, помол теряет значительную часть аромата, вкусовых качеств и своих главных свойств уже через 15 минут.
Так как же выбрать, идеально подходящую кофемашину для ваших сотрудников, которая проработает множество тысяч чашек кофе?
Давайте разберемся!
При выборе, прежде всего необходимо учитывать максимально-допустимую дневную производительность кофемашины, как часто и каким образом ее обслуживать, технологии приготовления напитков, ведь именно от технологий зависит вкус кофе, иногда от этого зависит исход встречи для вашей компании, насыщенность и аромат, обратите внимание, на основные детали - такие как заварочный блок, качество помола, наличие системы предварительного смачивания помола и т.д., которые смогут по настоящему раскрыть вкус кофе, технические характеристики тоже важны — «мощность», надежность, колличество видов запрограмированных напитков, качество пенки, эргономичность и конечно дизайн! Кстати, многие отталкиваются при выборе исключительно от дизайна. Безусловно важно как кофемашина будет смотреться на вашей кухне или в офисе, но это не должно быть определяющим моментом при выборе.
Для некоторых кофемашина – показатель высокого статуса. Часто их покупают чтобы показать окружающим, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень.
Чтобы помочь вам с выбором и многообразием представленных на рынке кофемашин, мы подготовили данный обзор с пятью лучшими продуктами, представленными на рынке, отметив их преимущества и недостатки. Мы постарались учесть все вышеперечисленные моменты, ведь соврменная кофемашина покупается не на год или два и, совершив покупку, хотелось бы долгое время наслаждаться невероятно вкусным кофе.
1. JURA GIGA X8/X8c
Прежде всего стоить отметить, что помимо непрвевзойденного швейцарского качества, именно компания JURA является основателем многих неотъемлемых функций автоматических кофемашин. Именно они придумали механизм приготовления капучино одним касанием и винтовой заварочный блок, которые сейчас используют многие бренды. Поэтому если вы выбираете лучшее из лучших, то обратите внимание на этот бренд, хотя он не нуждается в рекламе.
Безусловно самое главное в покупке кофемашины это вкус кофе – и тут , JURA никого не оставит равнодушным, и точно не разочарует. Вот несколько очень важных фактов, которые стоит знать о бренде JURA, Компания много лет подряд выигрывает самую престижную награду Штифтунг Варентест («Оскар» в сфере кофемашин) за качество напитков от эспрессо до классического капучино. Конечно для такого аппарта не стоит покупать самый дешевый кофе из продуктового магазина и надеятся, что он выварит вам прекрасный эспрессо, но даже в этом случае, JURA справиться и приготовит из такого зерна лучше любой другой!
Швейцарская профессиональная кофемашина удовлетворяет запросы самых придирчивых покупателей. Она отличается безупречным качеством и отличными характеристиками. Кофемашина полностью автоматическая с сенсорным дисплеем с подсветкой и энергосберегающим режимом. Набор опций впечатляющий – производитель предусмотрел 32 запрограммированных напитка и даже 2 напитка одновременно, фильтр для воды, два резервуара для различных сортов зерен. Пять степеней помола помогают готовить из одного сорта зернового кофе разные по вкусовым качествам напитки. Для ускорения работы – контейнер для отходов на 40 порций.
Резервуар вмещает 5 литров воды, в версии X8c есть возможность напрямую подключиться к водоснабжению и тогда, вам никогда не нужно будет заполнять воду в резервуар. Кофемашина подходит для молотого и зернового кофе. Выбор настроек широкий – регулируется крепость, порция, температура кофе, а также можно смешивать в разных пропорциях сорта двух кофе, тем самым создавая свои бленды, благодаря 2-м керамическим кофемолкам (их более детально разберем чуть позже). Есть и другие полезные дополнения, такие как автоматизированная декальцинация, удобное Bluetooth управление с телефона и контроль жесткости воды, а также автоматическая промывка капучинатора после приготовления напитка через 15 минут. Это редкая функция среди молочных автоматов. Обычно или машина запрашивает промывку сама после каждого молочного напитка, или вовсе не просит это делать, тогда промывать можно/нужно вручную. А ведь гигиена очень важна!, многие производители просто умалчивают о необходимости очистки молочных остатков после приготовления, пренебрегая безопастностью и вкусом будущих напитков.
Кроме функционала техники владельцам кофеен нравится стильный внешний вид изделия и его исключительная надежность, проверенная историей компании.
Прежде всего кофемашины JURA славятся своим надежным заварным блоком. Заварной блок – это центральный компонент любой автоматической кофемашины. Регулируемый, винтовой заварной блок JURA вмещает от 5 до 16 г зернового кофе. Это дает Вам возможность приготовить кофе по Вашему личному вкусу, от легких кофейных напитков до самых насыщенных и крепких. Но помимо заварного блока у JURA большое количество собственных технологий, которые позволяют получить ароматный и вкусный кофе:
- GIGA X8c оснащена двумя высокопроизводительными кофемолками с керамическими цилиндрическими жерновами, которые гарантированно обеспечивают точную, неизменно равномерную степень помола на протяжении долгих лет. Этому способствует инновационная технология A.G.A.© (Automatic Grinder Adjustment) — автоматическая регулировка с электронным управлением.
- Pulse Extraction Process, P.E.P.® (Процесс импульсной экстракции) - служит для максимального сохранения аромата в чашке даже для кофейных напитков небольшого объема таких, как эспрессо или ристретто. Вода с коротким тактом пропускается под давлением через порцию молотого кофе в заварочном блоке, в итоге получается насыщенные густые крема.
- Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S. – это технология предварительного заваривания (предсмачивания), которая максимально раскрывает богатый аромат кофе.
+Плюсы
· высокое качество напитков;
· надежность и долговечность;
· простота в эксплуатации и обслуживании;
· шировкий выбор напитков с различными возможностями дополнительной настройки;
· запатентованная система приготовления эспрессо и ристретто;
· встроенный заварочный блок (не нужно вынимать и мыть вручную);
· возможность управление машиной по Bluetooth со смартфона;
· 2 керамические кофемолки;
· красивый дизайн;
· возможность подключения к водоснабжению для подачи воды, а также слива отдходов
-Минусы
· отсутствие подогрева чашек;
· отсутствие молочного контейнера в комплекте.
2. WMF 1500 S
WMF - ведущий международный производитель автоматических кофемашин и аксессуаров к ним. Каждая представленная модель входит в уникальный спектр приборов, который позволяет каждому обзавестись устройством, настроенным индивидуально для него.
С момента основания торговой марки WMF Group в 1853 году и успешной реализации техники для приготовления изысканных кофейных напитков, агрегаты завоевали популярность на мировом рынке за счет удобства в использовании в офисе, клинике, фитнесс-клубах и многих других местах.
Кассета с фильтром в резервуаре для воды или водяной фильтр WMF на соединении с магистральным водопроводом позволяет увеличивать интервалы времени между необходимым техосмотром, улучшить вкус кофе и продлить срок службы элементов
Также нельзя не отметить сокращенное потребление энергии, малое количество химикатов и возможность почти полной утилизации отходов — все эти аспекты характеризуют концепцию экологически безопасной работы.
WMF 1500 S представляет собой усовершенствованную модель одной из самых популярных кофемашин WMF 1400/Presto! Она не только включает в себя все полезные качества предыдущей модели, но и дополнена новыми функциями, такими как революционно новый сенсорный дисплей, функция Easy Milk (возможность приготовления горячего и холодного молока, горячей молочной пены), подогрев чашек паром и многими другими.
Это автоматическая профессиональная кофемашина высокой производительности для приготовления широкого ассортимента кофейных напитков нажатием одной кнопки. Новейшая разработка компании WMF. Понятна и проста в уходе и обращении, благодаря широкоформатному дисплею. Имеет профессиональную систему приготовления кофе, возможность программирования неограниченного количества напитков. Во время приготовления возможно проигрывание рекламных роликов. Низкий уровень шума. Оснащена системой удаленного управления WMF CoffeeConnect.
Давайте более подробно взглянем на эту модель!
Многие кофемашины WMF можно дополнить разными дополнительными опциями, например как: 2-я кофемолка, бункер для шоколада/топинга и другие опции.
В базовой комплектации кофемашина является обычной производительной с хорошим качеством кофейных напитков, но множество приятных «плюшек» нужно будет дополнительно добирать.
В базе 1500S оснащена двумя емкостями для кофейных зерен, создающими совершенный внешний вид кофемашины. Кроме привлекательного дизайна, новый суперавтомат предлагает Вам максимальную свободу выбора и гибкости, ведь кофемашину можно оборудовать двумя кофемолками и емкостью для какао, а также ручной засыпкой для молотого кофе.
Революционная система Dynamic Coffee Assist гарантирует стабильное и наивысшее качество всех кофейных напитков , приготавливаемых кофемашиной WMF 1500 S. Установленное единожды качество напитка постоянно контролируется и, в случае необходимости, автоматически регулируются такие важные для вкуса напитка факторы как степень помола или закладка кофе. Таким образом, время заваривания, экстракция и закладка сырья остаются стабильными.
+Плюсы
· высокое качество напитков;
· качественные материалы;
· красивый дизайн;
· шировкий выбор напитков с различными возможностями дополнительной настройки;
· возможность поставить дополнительный бункер для зерна/какао;
· возможность подключения к водоснабжению для подачи воды, а также слива отдходов.
-Минусы
· отсутствие подогрева чашек;
· возможность управления машиной по Bluetooth со смартфона только на платной основе, доп. опция;
· одна кофемолка в базовой комплектации;
· довольно габаритные размеры;
· при уровне жесткости воды 5˚ dKH и более необходимо использовать специальные фильтры для воды WMF (довольно непросто найти и купить);
· отсутствие молочного контейнера в комплекте.
3. LA CIMBALI S30 CS10 MILK PS
LA CIMBALI – итальянский производитель профессионального оборудования для приготовления кофейных напитков. Компания специализируется на производстве автоматических кофемашин, традиционных ручных, кофемолках и аксессуаров для кофе.
Автоматическая эспрессо и капучино-машина способна предложить разнообразное меню благодаря использованию растворимых ингредиентов. Машина оснащена бойлером, выполненным по запатентованной технологии Smart Boiler, что повышает производительность пара и кипятка примерно на 30 %. Капучино Система (Cappuccino System), позволяет готовить капучино и латте нажатием одной кнопки. Кофемашина оборудована одним краном подачи горячей воды и одним краном подачи пара (может быть заменен на кран Turbomilk опционально). Предусмотрены 2 встроенные кофемолки с высокопроизводительными жерновами, покрытыми титановым напылением. В кофемашине доступна автоматическая подстройка помола. Машина оборудована системой AWS (автоматическая мойка), что означает полностью автоматический цикл промывки молочной линии. Предусмотрен двунаправленный Wi-Fi доступ и USB-порт (немного непростая технология).
10,4-дюймовый сенсорный экран, предлагающий различные способы просмотра выбираемых напитков, настраиваемые изображения, видеоролики и звуки, которые помогут клиенту с выбором — лишь некоторые из функций модели S30. При этом управление простое и интуитивно понятное. Правда, есть небольшие фризы и затупы у экрана, модель была произведена в 2016 году, на тот момент сенсорный экарн был иновацией для кофемашин, но сейчас это обыденность для многих производителей и он должен быть почти как на вашем смартфоне.
Вы можете общаться с S30 удаленно благодаря встроенному двунаправленному Wi-Fi, что позволяет быстро и легко обновлять программное обеспечение, настраивать рецепты и персонализировать изображения интерфейса. Но данная функция сделана несколько странно, так как только 3 устройства можно подсоединить, в то время как у кофемашин JURA это любое количество устройств, даже на обычных домашних кофемашин.
+Плюсы
· качественные материалы;
· красивый дизайн;
· возможность управления машиной по Bluetooth со смартфона;
· возможность вручную взбивать молоко (но необходимо обладать определенными техническими навыками);
· дополнительный бункер для зерна/какао.
-Минусы
· отсутствие подогрева чашек;
· требовательная в обслуживании;
· раз в год нужно ТО в сервисе или вызов специалиста к вам;
· одна кофемолка в базовой комплектации;
· отсутствие молочного контейнера в комплекте.
4. FRANKE S700
Компания FRANKE — одно из крупнейших швейцарских предприятий, имеющее почти 100 летнюю историю. В 1987 у мощного концерна с заводами по всему миру сошла с конвейера первая автоматическая кофемашина Franke Coffee Systems, а 2002 году в состав концерна вошел известный немецкий производитель Bremer Gmbh, что позволило значительно изменить техническую базу производства профессиональных кофемашин.
Кофеварочные машины Franke — это хорошее качество, которое гарантировано страстью к точности швейцарских производителей.
FRANKE S700 — автоматическая кофемашина нового поколения линейки "S" от производителя из Швейцарии.
В кофемашине FRANKE S700 предусмотрена инновационная технология IQFlow. Она открывает новые возможности экстракции и раскрытия вкусовых качеств кофе благодаря постоянному контролю давления при приготовлении напитков и индивидуальной настройке вкусовых профилей. Это позволяет гарантировать насыщенный вкус, приятный аромат и нежную кофейную пенку в каждой чашке.
Примечательна эта кофемашина тем, что имеет три типа заварочного узла: 43 мм (стандартная комплектация) и 50 мм для эспрессо и кофейных напитков, 50 мм с игольчатым фильтром – для фильтр-кофе. Так еще и тремя отдельными бойлерами: для кофе, кипятка и пара.
Также она имеет два вместительных бункера для зерна:
1 – 1,8 кг.
2 – 0,6 кг.
+Плюсы
· качественные материалы;
· три типа заварочного узла;
· высокая производительность;
· три отдельных бойлера: для кофе, кипятка и пара;
· возможность демонстрации изображений и рекламных предложений;
· предпрогрев кофейного тракта после простоя кофемашины;
· керамические жернова Ditting высокой точности помола.
- Минусы
· отсутствие подогрева чашек;
· качество кофе слабже чем у конкурентов выше;
· сброс отходов под прилавок необходимо сквозное отверстие в столешнице под кофемашиной;
· очень тяжелая;
· отсутствие молочного контейнера в комплекте.
5. JURA WE8 Chrome
Да, это ещё одна кофемашина компании JURA, данная модель идеально подойдет для небольшого офиса, примерно на 10-20 человек. WE8 – идеальный выбор для тех, кто ценит эстетичность, многогранность и непревзойденность в приготовлении кофейных напитков. Бункер для воды объемом 3 л, контейнер для кофейных зерен, который вмещает в себя 500 граммов кофейных зерен, и контейнер для кофейных отходов, который вмещает в себя 25 порций кофейных отходов, делают элегантную профессиональную кофемашину идеально подходящей для использования там, где ежедневно готовится около 50 порций кофейных напитков.
WE8 может приготовить в общей сложности 16 разных напитков одним нажатием кнопки, а для любителей чая идеально подходящую температуру для заваривания черного и зеленого чая.
Инновационные технологии кардинально улучшают качество приготовления кофейных напитков. Функция One Touch позволяет одним нажатием кнопки приготовить такие модные кофейные напитки, как латте маккиато, флэт уайт или капучино. Расположенные на передней панели кнопки и современный ЖК-дисплей с активной матрицей обеспечивают невероятно простое управление даже для неопытных пользователей.
В данной моделе также есть все современные технологии компании:
- Pulse Extraction Process, P.E.P.® (Процесс импульсной экстракции) - служит для максимального сохранения аромата в чашке даже для кофейных напитков небольшого объема таких, как эспрессо или ристретто. Вода с коротким тактом пропускается под давлением через порцию молотого кофе в заварочном блоке, в итоге получается насыщенные густые крема.
- Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S. – это технология предварительного заваривания (предсмачивания), которая максимально раскрывает богатый аромат кофе.
- Кофемолка AromaG3 – самая последняя модель кофемолки от JURA, позволяет получить несколько степеней помола кофейных зерен. Чем мельче помол кофе, тем более интенсивным будет аромат. Угол наклона жерновов в конусе кофемолки AromaG3 был усовершенствован. Таким образом инженерам удалось значительно повысить ее производительность.
Также хочется отметить очень стильные серебристые боковые фронтальные панели, на фотографиях и вживую выглядит особенно привлекательно.
+Плюсы
· высокое качество напитков;
· надежность и долговечность;
· невысокая цена по сравнению с конкурентами;
· простота в эксплуатации и обслуживании;
· шировкий выбор напитков с различными возможностями дополнительной настройки;
· запатентованная система приготовления эспрессо и ристретто;
· встроенный заварочный блок (не нужно вынимать и мыть вручную).
-Минусы
· раздельные сопла под «черные» напитки и молочные;
· один бункер для зерен;
· отсутствие подогрева чашек и емкости для молока, но есть возможность докупить отдельно эти аксессуары (вместе выглядит стильно и практично);
· производительность для небольшого офиса (10-20 человек).
