Готовим песочный пирог с сыром и бананом, присоединяйтесь. Для этого нам понадобится: 250 г. муки, 100 г. подсолнечного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль. Начинка: 200 г. кисломолочного творога, 50 г. сметаны, 10 г. картофельного крахмала, 1 банан, 1 яйцо, 100 г. сахара.
Для начала нужно замешать тесто, для этого нам надо 250 г. муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, просеять через сито. К муке добавляем немного соли, 100 г. подсолнечного масла и все это перемешиваем.
К тесту добавляем 2 ст. ложки сахара и одно яйцо - вымешиваем до однородного состояния и ставим в холодильник на полчаса. Затем делаем начинку, 200 г. сыра засыпаем в блендер к нему 50 г. сметаны, 1 ч. ложка ванильного сахара, 10 г. крохмала добавляем к сметане, перемешиваем и добавляем к сыру, потом 4 ст. ложки сахара и одно яйцо. Все это перебиваем блендером до однородной массы. Берем половину банана, раздавливаем вилкой, делаем такое банановое пюре. Далее пюре добавляем к сырной массе и хорошо перемешиваем.
Достаем наше тесто из холодильника и раскатываем валиком. Раскатанное тесто кладем в форму в виде тарелки диаметр примерно 25 см. Берем начинку и выливаем в форму на тесто. Все это ставим в разогретую духовку 180 градусов на 40 - 50 минут. Все наш пирог готов.
