Шоколадные изделия – одно из любимых лакомств. Каких только сортов не выпускают производители – белый, черный, молочный, с начинками. Шоколад заслуженно пользуется любовью у детей и взрослых. Все дело в эксклюзивном вкусе и вполне доступной цене.
Но, кроме благородных вкусовых качеств, десерт благотворно влияет на здоровье. Речь идет о чёрном шоколаде с содержанием какао не менее 70%. Другие сорта значительно уступают ему по уровню качества. В чем же секрет? Давайте разберемся.
Характеристики качественного горького шоколада
Шоколад полезно есть практически всем. Но детям, спортсменам, старикам и людям, занимающимся интеллектуальным трудом – он просто необходим. Существует полезная дневная порция, которую не стоит превышать. У шоколада она составляет 25 г. в сутки. Остальное –лишние калории.
Шоколадные изделия высококалорийны. В 100 г. продукта содержится 500 Ккал. Плитки с добавками – орехами, изюмом, сливками и цукатами, имеют более высокую калорийность. Поэтому, не стоит увлекаться любимым лакомством и превышать рекомендованную дневную норму.
Чем полезен шоколад для здоровья
Медики рекомендуют эту вкусную добавку к рациону не случайно. Шоколад обладает рядом специфических эффектов. К ним относятся:
- Антидепрессивные свойства десерта замечены давно. Он улучшает настроение, помогает побороть тоску и дает прилив сил.
- Для профилактики инсульта, атеросклероза и инфаркта надо съедать рекомендованное количество шоколада каждый день. Эфирные масла, содержащийся в продукте, препятствуют отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов.
- Шоколад укрепляет сосудистые стенки, улучшает состав крови и стимулирует кровообращение.
- Продукт повышает чувствительность клеток к инсулину. Это помогает избежать развития диабета.
- Лакомство богато магнием и калием, полезных для нервной системы и мозга. Теобромин и кофеин, содержащийся в продукте, дают тонизирующий эффект. Если регулярно есть горький шоколад, улучшится память и концентрация внимания. Его часто рекомендуют пожилым людям для профилактики старческих расстройств.
- Женщинам в период месячных врачи также советуют кушать шоколадки. Благодаря содержанию магния и жирных кислот, десерт способен снизить симптомы ПМС.
- Качественный шоколад стимулирует работу кишечника и улучшает усвоение веществ, особенно сахара. Танин в составе продукта слегка слабит и улучшает вывод токсинов из организма.
- Медики советуют есть шоколад в период простуд. Лондонские ученые подтвердили, что теобромин в составе лакомства лечит кашель. Исследование итальянских ученых выявили способность десерта снижать боль и воспаление в горле.
Высококачественный продукт в рекомендуемых порциях принесет исключительно пользу. Шоколад низкого качества, да еще в большом количестве может нанести вред здоровью. Кроме того, есть категория людей. которым нужно воздержаться от сладкого десерта.
Кому придется исключить шоколад из рациона
Молодые папы и мамы обязаны знать, что малышам не стоит давать горький шоколад. Он возбуждает, может вызвать беспокойство и бессонницу у маленького ребенка.
Шоколад с сахаром в составе нужно исключить страдающим диабетом. Для них есть шоколадки с малтитолом. Люди, страдающие ожирением, нарушением обмена веществ и болезнями печени должны строго ограничить его в рационе. Чтобы любимое лакомство не нанесло ущерба здоровью, покупайте качественный шоколад. Он стоит дороже, но пользы от него больше.
Тема взята с сайта VBOXX.RU