Вкуснейший плов с курицей который наверняка получится у всех с первого раза! Рис, приготовленный таким способом, получается рассыпчатым и очень ароматным! Для ужина на каждый день просто идеальный вариант!
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
(стакан - 300 миллилитров)
4 куриных бедрышка (общим весом около 700 грамм);
1 стакан пропаренного сухого риса;
1 большая морковь;
2 луковицы среднего размера;
5-6 зубчиков чеснока;
600 миллилитров обычной питьевой воды (2 стакана);
2 листика лаврушки;
3 гвоздички;
по 1 чайной ложечке хмели-сунели и куркумы;
по полторы чайных ложечки черного перца и соли (или по вашему вкус);
50 миллилитров подсолнечного масла.
Интересные рецепты вкусных блюд в духовке можно посмотреть еще здесь:
Сочное мясо по-королевски: с шампиньонами и сыром в духовке
"Драник-гигант" без особых хлопот / Или вкусная картофельная запеканка с сосисками
Ленивые пельмени в томатном соусе
Запеканка из молодых кабачков с сыром - все сложила и забыла
Вкуснейшая запеканка из картофеля и фарша
Простая картофельная запеканка с грибами
Ход действий:
1. Первым делом мариную куриные бедрышки: посыпаю их солью, перцем, куркумой (все по пол чайной ложечки), поливаю немного подсолнечным маслом (примерно миллилитров 15-20) и хорошенько втираю это все в курицу со всех сторон равномерно. Даю чуток постоять.
2. В это время подготавливаю овощи: лук нарезаю полукольцами, чеснок - пластинками, морковь тру на терке для корейской морковки.
3. Дальше разогреваю сковороду с высокими бортиками и обжариваю в ней на оставшемся подсолнечном масле сначала лук - до мягкости, затем добавляю морковку - жарю 3-4 минуты, добавляю чеснок - жарю еще 2 минуты.
4. Теперь в сковороду с овощами засыпаю сухой рис, добавляю гвоздику, лаврушку, хмели-сунели, а также оставшиеся соль, куркуму и перец. Перемешиваю и даю пройтись рису специями минуты 2-3.
5. Сверху на рис выкладываю промаринованные бедрышки, заливаю все водой, накрываю сковороду фольгой (блестящей стороной внутрь) и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку ровно на час.
6. По истечении времени снимаю фольгу из сковороды и продолжаю запекать еще пол часа.
Пусть вам в будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2020 ©
#плов в духовке , #рассыпчатый плов , #блюда из риса , #люськины рецепты , #людмила кирилюк