District: Taiwan
Distillery/Brand: King Car Kavalan Distillery / Kavalan Solist
Bottler: OB
Vintage: 02.2010
Bottled: 10.08.2017
Age: 7 Y.O.
Cask type: Sherry Cask
Strength: 58,2% abv.
Filtration: non chill-filtered
Colour: Natural colour
Довелось мне как-то заехать в гости к моему хорошему другу, где у нас получился импровизированный вечер азиатского виски. Для начала за поджаркой на гриле свиных рёбрышек мы приговорили бутылку Nikka AllMalt, ну а на дижестив мы приговорили Kavalan Solist Sherry 58,2%.
Цвет: исключительно насыщенный, темная патока или гречишный мед.
Тело: концентрированное, маслянистое.
Аромат: взрыв рецепторов, не смотря на то, что бутылка открыта более полугода назад и заполнена на 1/2... Ни капли деградации... тут и всевозможные цукаты из тропических фруктов (манго, ананас, дыня, маракуйя) и сухофрукты исключительного качества (больше всего изюма и чернослива), пряные специи (кориандр, гвоздика, корица, ваниль), вишневое варенье с косточкой, естественно хересные ноты (по-моему это PX)
Вкус: по началу есть лёгкая спиртуозность, но она сразу уходит... сухой, комплексный, мощный, разноплановый... в большей части близок к ароматике, но добавляется лёгкая нота мокрого табака и деликатная терпкость дуба...
Финиш: более, чем долгий... сладкие специи, темный и очень деликатный шоколад, сладкие хересные мотивы...
Вывод: ну что тут сказать, не смотря на молодость спиртов, что характерно для всех азиатских релизов, продукт получился исключительно топовый, тут явно "хересный". Монстр" level 100+ уровня"... желаю всем попробовать...