Усвоение углеводов и ощущение сытости
В вашей чашке очень много эфирных масел и кислот, которые могут притупить чувство голова, дать ощущение сытости. Главная проблема - чувство голода вернётся с новой силой после усвоения этих веществ.
В кофе есть хлорогеновая кислота(её ещё можно найти в семенах подсолнечника, листьях черники, белого тополя, корнях цикория), которая снижает скорость усвоения углеводов. Это способствует похудению.
Количество углеводов в чашке
В разных источниках указывается разная калорийность черного кофе (обычно от 0 до 12 ккал). Но количество калорий в чашке зависит от способа приготовления, степени обжарки и свежести обжарки.Если мы рассматриваем один сорт одной обжарки, то в зависимости от способа приготовления будет разная калорийность. Меньше всего в ристретто, больше всего во френч-прессе.
Ристретто — эспрессо — американо — харио — аэроспресс — френч-пресс
Да, кофе притупляет чувство голова и даёт небольшое преимущество в похудении, но не рекомендую злоупотреблять им, особенно на голодный желудок. Максимум, что можно получить от одной чашки кофе это 10-12ккал. Черный кофе низкокалорийный, но в нём не 0 ккал.
