Из 30 литров браги, поставленной из засахаренного варенья, получилось около 6 литров спирта-сырца для второй перегонки. Первая дистилляция заняла много времени, хотя брага выходилась без сладкого привкуса, при кипении не пенилась, но струйки на выходе из дистиллятора не было. Капало довольно медленно , пришлось проявить терпение, чтобы взять сырец по максимуму.
При этом крепость продукта первой перегонки была вполне достойная, за 50 %
Для второго перегона использовался фабричный дистиллятор «Феникс Элегант Про» с сухопарником, в роли которого используется стеклянная банка с винтовой крышкой. В сухопарнике собираются тяжелокипящие фракции ( хвосты). Это облегчает разделение фракций и улучшает качество напитка.
Укрепляющая вертикальная колонна комплектуется сеткой Панченкова, для лучшей очистки . Сетка в свёрнутая в рулон вставляется в колонну.
Для пожарной безопасности крепкий сырец в перегонном кубе нужно разбавить, я добавил к 6-и литрам сырца ещё 4 литра водопроводной воды.
Собрал дистиллятор, подключил водпроводные шланги, заполнил систему водой и закрыл кран. Открою на минимальный расход воды с началом первых капель самогона. К слову очень тонкой струйки для охлаждения достаточно. Заодно пока гнал, заполнил все бочки для воды,ничего не пропало.
Температуру в кубе показывает электронный градусник, это очень удобно,при нагреве до 80-82 С начинается испарение и первые капли на выходе из охладителя. Сразу же в сухопарнике начинается конденсация нежелательных фракций. Первые головы отбирал в отдельную бутыль, Перегон продолжался, пока градусники в баке и на колонне стали показывать 95 С, а в сухопарнике появились мутные капли. Что удивило,это самогон капающий из трубки охладителя по прежнему горел, как спирт, насухо. Терпение закончилось и я выключил нагрев.
Но ещё больше я удивился на следующий день, когда спиртометр при температуре в бане ниже комнатной, показал крепость около 85%!
В итоге я получил 250 граммовый шкалик спирта, и три литра самогона для разбавления.
Таблица для определения количества воды есть в интернете, по ней я определил, что мне нужно разбавить до 45% ещё таким же количеством воды, получилось 6 литров самогона.
После разбавления самогон горит, что указывает на крепость выше водочной. Водка горит, если её сначала погреть.
Теперь осталось настоять. Я больше никакой очистки марганцовкой,углем и прочим не делаю, а добавлю в банку на этот раз спитой чай и скорлупу грецкого ореха с перегородками. Получится напиток коньячного цвета, ароматный и приятный на вкус.
Результат я вам покажу и расскажу в следующих публикациях.
Почитать какой простой и дешёвый самогонный аппарат я использую для первого перегона можно ТУТ.
Пишите комментарии, что вы думаете о самогоноварении? Ставьте лайк, подпишитесь на канал.
Благодарю всех. Здоровья Вам! Самоизоляция продолжается!