Кофе является одним из любимых напитков в мире и ежедневно употребляется миллионами людей. В Северной Америке и многих западноевропейских странах очень популярны Starbucks и другие сети кофеин, где можно насладиться различными вариантами напитка совмещая их с приятной беседой с друзьями или коллегой по работе.
Мы собрали 35 фактов о кофе, о которых вы могли не знать.
1. Во всем мире люди потребляют около 2,25 миллиардов чашек кофе в день.
2. Бразилия является крупнейшим производителем кофе в мире, за ней следуют Вьетнам и Колумбия.
3. Регулярное употребление кофе может принести пользу для здоровья, например, снизить риск развития рака, болезней сердца и болезни Альцгеймера.
4. Финляндия - страна с самым высоким потреблением кофе в мире. 12 килограммов кофе на душу населения в год. Норвегия и Исландия позади нее.
5. Кофе остается теплым на 20% дольше после добавления сливок для кофе.
6. Ирландцы смешивают кофе с виски и называют его «Ирландский кофе».
7. В 1674 году в женской петиции против кофе говорилось, что этот напиток превратил британских мужчин в «бесполезных трупов», и предлагалось запретить его лицам моложе 60 лет.
8. Существуют две основные категории кофе: робуста и арабика. Робуста имеет более кислый и сырой вкус с повышенным содержанием кофеина. Арабика известна своим тонким вкусом и пониженной кислотностью.
9. Бразилия не могла позволить себе отправлять своих спортсменов в Лос-Анджелес на Олимпийские игры 1932 года, поэтому правительство погрузило их на корабль, полный кофе.
10. В Италии родились кофемашина и эспрессо, который стал любимым напитком итальянцев в течение всего дня.
11. Ученые добились больших успехов в превращении кофе в биодизель. Возможно, однажды вы сможете заправить свою машину кофе.
12. Кофе был запрещен в Мекке в 1511 году. Считалось, что это стимулирует радикальное мышление и бездействие.
13. Опасная для жизни передозировка кофеина встречается крайне редко, но это возможно. Согласно медицинскому обзору 2018 года, большинство смертей происходят случайно, и виновниками являются безрецептурные препараты, а не напитки. FDA предлагает пить максимум 400 мг кофеина в день, чтобы оставаться в безопасности.
14. В некоторых странах, таких как Колумбия и Бразилия, вся экономика основана на кофе.
15. Прежде чем люди научились варить кофе, восточноафриканские племена смешивали кофейные ягоды с животным жиром и употребляли его в пищу.
16. Кофе имеет много преимуществ для здоровья и даже может помочь вам жить дольше. Согласно результатам исследований, благодаря высоким уровням антиоксидантов и полезных питательных веществ, таких как рибофлавин, магний и калий, кофе может принести пользу для здоровья, включая повышенный уровень метаболизма, повышенный потенциал сжигания жира и повышенный уровень энергии. Это также может снизить риск диабета 2 типа, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
17. Это второй по величине коммерческий товар в мире. Масло первое. Кофе употребляется в больших количествах, что делает его любимым напитком сразу после воды.
18. Бетховен был таким заядлым любителем кофе, что при его варке он рассчитывал 60 зерен на чашку.
19. Люди, заказывающие эспрессо, могут подумать, что они получат больший прирост энергии, чем от обычного кофе, потому что это более концентрированная форма кофе, но, согласно USDA, в одной порции содержится только 64 миллиграмма кофеина. Кофе содержит 95 миллиграммов кофеина в одной порции.
20. Легенда гласит, что эфиопский пастух Калди открыл кофейное растение около 850 г. н.э. Согласно легенде, его козы стали чрезвычайно энергичными после сбора маленьких красных плодов куста. Калди попробовал их сам и с радостью принес их исламскому монаху, но монах не одобрил их и бросил в огонь, вызывая знакомый запах вкусного кофе.
21. Возможно совпадение, но рекордсмен Гиннесса в категории «Самая старая кошка в истории» - 38-летняя кошка по имени Крем-пух - пила кофе каждое утро.
22. Средний американец тратит в среднем на кофе 1092 доллара в год. Это около 20 долларов в неделю. Это также цена, близкая к цене iPhone. Молодые люди обычно тратят на кофе больше, чем пожилые люди.
23. Рынок кофе по всему миру стоит более 100 миллиардов долларов.
24. Гавайи - единственный американский штат, который делает кофе. Хорошие условия выращивания кофе требуют большой высоты, тропического климата и богатой почвы.
25. До того, как кофе стал широко доступным, пиво было популярным завтраком.
26. Робуста широко воспринимается как кофе низкого качества с нейтральным вкусом и более высоким содержанием кофеина. Бобы арабики значительно различаются по вкусу и дают более разнообразный вкус, но их выращивание сложнее.
27. Растворимый кофе существует уже долгое время и появился в Англии в 1771 году. Массовое внедрение и патентование этого произошло в США в 1910 году. Это произошло через 139 лет после его изобретения.
28. Писатель Франсуа-Мари Аруе, более известный как Вольтер, ежедневно выпивал от 40 до 50 чашек шоколадно-кофейной смеси. Хотя это намного больше, чем рекомендуемая суточная доза, всемирно известный мыслитель жил долго и умер, когда ему было 83 года. Теодор Рузвельт выпивал несколько литров кофе в день и умер в возрасте 60 лет после того, как сгусток крови вырвался из его ноги в легкие.
29. В древней арабской культуре женщина могла развестись со своим мужем, только если ему не понравился ее кофе.
30. В 18 веке правительства пытались уничтожить кофе. Одной из многих причин запрета на употребление напитка была его тенденция стимулировать «радикальное мышление». В 1746 году Швеция дошла до крайности, запретив как кофе, так и кофейные принадлежности, то есть чашки и блюдца.
31. Слишком много всего может быть плохо - да, даже ваш любимый кофейный напиток. Фильм от AsapSCIENCE показал, что потребовалось бы 70 чашек кофе, чтобы убить человека, весившего около 75 кг.
32. Большая часть поставок кофе в мире производится примерно 25 миллионами мелких производителей сельскохозяйственной продукции. Большая часть работы по сбору, сушке и ферментации кофейных зерен выполняется вручную и с большой осторожностью, чтобы получить как можно лучший кофе.
33. Капучино назвали в честь монашеских братьев капуцинов, потому что его цвет напоминает халат капуцинов.
34. Самый дорогой кофе в мире - Kopi Luwak. Кофе производится из бобов, переваренных циветтами. Бобы Kopi Luwak проходят через пищеварительный тракт млекопитающего, избавляются от горечи и целлюлозной оболочки.
35. Ежегодно производится около 300 кг кофе Kopi Luwak. Мы заплатим около 6000 рублей за 10 декаграмм кофе.