Очень простые в приготовлении блинчики без яиц и молока. Понадобится минимум ингредиентов: мука пшеничная 5 ст.л. с горкой мука соевая 2 ст.л. с горкой разрыхлитель 1/2 ч.л. соль, щепотка масло растительное 1 ст.л. теплая вода или растительное молоко — около 1,5 стаканов Смешиваем все сухие продукты, и интенсивно размешивая миксером или венчиком, выливаем воду до нужной консистенции теста. Может понадобиться чуть больше или меньше воды. В конце выливаем масло, перемешиваем. Жарю блинчики на сухой антипригарной сковороде. Блинчики складываем в стопку, они пропитываются паром и становятся мягкими и эластичными. Подаём с кокосовыми сливками, любым джемом, фруктами, арахисовой пастой и т.д. Приятного аппетита!