Очень простые в приготовлении блинчики без яиц и молока.
Понадобится минимум ингредиентов:
мука пшеничная 5 ст.л. с горкой
мука соевая 2 ст.л. с горкой
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль, щепотка
масло растительное 1 ст.л.
теплая вода или растительное молоко — около 1,5 стаканов
Смешиваем все сухие продукты, и интенсивно размешивая миксером или венчиком, выливаем воду до нужной консистенции теста. Может понадобиться чуть больше или меньше воды. В конце выливаем масло, перемешиваем.
Жарю блинчики на сухой антипригарной сковороде. Блинчики складываем в стопку, они пропитываются паром и становятся мягкими и эластичными.
Подаём с кокосовыми сливками, любым джемом, фруктами, арахисовой пастой и т.д.
Приятного аппетита!
