Белки — важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в их организмах не могут синтезироваться все незаменимые аминокислоты.
Белок бывает двух видов – растительного и животного происхождения.
Список продуктов содержащих белок
- Яйцо. Среднее яйцо содержит 70-85 калорий и около 6,5 граммов белка. В среднем женщинам нужно потреблять 50 граммов белка ежедневно.
- Мясо птицы.
- Рыба. В ней есть железо и витамин B-12, который необходим для поддержания энергии.
- Постное мясо.
- Нежирные молочные продукты. Взрослым необходимо употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день.
- Бобовые и орехи. Бобовые содержат больше белка, чем любая растительная пища – они обогащены сложными углеводами и содержат ненасыщенные жиры. Порция чечевицы содержит 18 граммов белка, практически так же, как и порция стейка.
Белки необходимы для роста и восстановления клеток тела. Белковая пища - мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые - в желудке расщепляется на аминокислоты и поглощается тонким кишечником; потом печень решает, какие из аминокислот нужны организму. Остальные вымываются с мочой.
Если белков недостаточно, у человека могут выпадать волосы, появляться сыпь на коже или снижаться вес из-за потери мышечной массы.
Людям часто не удается похудеть, потому что они чувствуют голод и едят. Как показали исследования с использованием МРТ, высоко-белковый завтрак способствует уменьшению аппетита в течение дня.
Для большинства из нас, похудение и белок это как что то родное. Либо ассоциируется с фитнессом или бодибилдингом. Ошибочное мнение, что белок из нас сделает качком.
Силовые упражнения приводят к расщеплению белков в мышцах. Чтобы мышцы крепли, белки должны возобновляться .
Производители добавок советуют выпивать после тренировки протеиновый коктейль - обычно на основе богатого лейцином сывороточного белка, побочного продукта производства сыра.
Мною было выпитых много таких коктейльчиков. Все же от производителя очень многое зависит. Мне нравится, что бы они все такие были вкусные. Иначе пить совсем не возможно. Но и плохо они не влияют на нас. Почки говорите. Это сколько ж надо пить в день, что б они до почек добрались.
Исследования также показывают, что потребление большого количества животных белков способствует набору веса, а красное мясо повышает риск рака и сердечных заболеваний.
Мое дело предупредить. Худейте правильно. Сестра.