Добрый день друзья! Для тех кто в первый раз слышит это слово - сморчковая шапочка. Скажем пару слов вводных.
От латинского - Verpa bohemica.
Относится к семейству сморчковых. Название говорит само за себя. Словно шапка сидит на ножке. Кто-то его называет колпачок, кто-то сморчок нежный.
Встречается в лесах, где есть береза, осина или липа. Обязательно влажные места. Рядом с ручьями, низинами, оврагами. В общем там, где есть вода. В противном случае быстро засыхает. Обильно растет в апреле-мае месяце.
Перед употреблением обязательно отваривать в течение 15 минут, затем бульон сливается. Можно его засушить. Применяется и во вторых блюдах.
Обязательно поделитесь, удалось ли вам в этом году увидеть это чудо?
А вот как он сейчас растет в лесу.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)