Всем привет! Сегодня приготовим супер запеканку из творога, которая с лёгкостью составит конкуренцию заокеанскому пирогу из сыра!
На 1 пирог весом 1200 - 1300 или 12 порций, нам потребуется :
Творог 9% - 1 кг
Яйцо - 2 шт
Сахар - 125 гр
Сливки 22-33% - 250 гр
Сметана 20-25% - 60 гр
Ванилин - 2 гр
Разрыхлитель - 8 гр
Манная крупа - 75 гр
Масло сливочное - 60 гр
1. Первым делом включаем духовку разогреваться на 200 градусов.
2. Все ингредиенты соединяем с творогом.
#PS творог луче брать не кислый, вкус будет нежнее.
3. Пробиваем блендером до однородной консистенции.
4. Застилаем разъемную форму для тортов, пергаментом (пергаментом отрезаем размером чуть больше противня для духовки.
5. Выкладываем творожную массу.
6. Встряхиваем и слегка постукиваем формой по столу, для того что бы разровнять массу.
7. Далее ставим в глубокий противень и под пергаментом наливаем стакан воды.
8. Духовку убавляем до 160 градусов и ставим нашу запеканку от 40 минут до 1 часа, в зависимости от вашей духовки.
9. Запеканку немного остужаем, вытаскивает из формы и даём остыть до конца, теперь можно нарезать.
Подавать охлажденной или тёплой с любимым вареньем, сметаной, мёдом или ягодным соусом.
Спасибо!
