Всем привет дорогие друзья! Что может быть проще из ингредиентов, чем картофель и лук, это наверное самые базовые продукты, которые есть практически в каждом доме!
Сегодня я бы хотел поделится с вами рецептом крайне вкусного блюда, в составе которого основными ингредиентами являются как раз лук и картофель, ну а полный список ингредиентов сейчас я вам подробно опишу.
Вам понадобится:
Картофель - 450 грамм
Лук - 1 шт
Сыр твердый - 100 грамм
Сухари панировочные - 70 грамм
Сметана - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Соль, перец - по вкусу.
Для начала картофель отмываем, затем очищаем от кожуры, разделяем на дольки (чтобы быстрее приготовилась) и варим ее в подсоленной воде до полной готовности.
Теперь приступаем к нарезке лука, лук я нарезаю как можно мельче, затем на сковороду добавляю немного растительного масла и обжариваю лук до "золотистости".
После того как картофель приготовится, сливаем воду и мнем ее "толкушкой" до "пюреобразного" состояния, далее к картофелю добавляем обжаренный лук, так же выдавливаем туда 2 зубчика чеснока и добавляем 2 ст.л муки, теперь все это хорошо перемешиваем до однородной массы.
Теперь берем сыр, натираем его на "крупной терке" добавляем к сыру 2 ст.л сметаны и все это перемешиваем.
Далее берем 1 ст.л пюре, выкладываем его на стол, делаем из него круг диаметром примерно 10 см и выкладываем по центру начинку в виде сыра.
Затем закрываем картофелем начинку и делаем так со всем оставшемся картофельным пюре.Если вы не любите сыр, можете его заменить например мясом, колбасой, сосисками и т.д, или же вовсе ничего не добавлять.
Теперь берем 2 глубокие тарелки, в одну тарелку наливаем воду, а в другую засыпаем панировочные сухари, картофельный шарик обмакиваем в воде, затем в панировочных сухарях, повторяем процедуру 2-3 раза, чтобы при жарке сыр не вытек. Теперь картофельные шарики остается только обжарить на растительном масле до "золотистой корочки.
Картофельные шарики получаются очень хрустящими снаружи и супер нежными внутри, блюдо получается вкусным, но к сожалению высококалорийным, поэтому ешьте но не увлекайтесь!