Цикорий никогда не переводится в нашем доме. Как только он заканчивается, жизнь уже кажется не мила. Приходится направляться в магазин и пополнять запасы. Цикорий вытеснил чай с первого места по объёму потребления не только у меня, но и у жены.
Однако кофе остаётся моим самым любимым напитком, который, к сожалению, приходится ограничивать двумя чашками в день. И тут мне на помощь пришёл цикорий, который отлично вписался в мою концепцию правильного питания.
Я распробовал этот напиток ещё в те дни, когда худел. Я прекрасно знал о похудательных свойствах цикория и стал постепенно вводить в свой рацион. Но он не только вошёл через широкую дверь, а буквально ворвался в мою жизнь и занял лидирующую роль среди напитков на нашей кухне. 😉 И я этому несказанно рад.
Цикорий. Его преимущества и побочные эффекты.
А всё благодаря инулину, практически неусваиваемому природному полисахариду, который снижает уровень сахара в крови, тем самым снижая инсулин, который способствует ожирению. Кроме того, инулин обладает желчегонными свойствами и улучшает усвоение полезных веществ из пищи. Это природный пребиотик, который так любит наша кишечная микрофлора, которую надо любить и лелеять. Ведь от этого зависит даже наш иммунитет. Следовательно наша еда становится более полноценной и полезной благодаря цикорию. Не только верхушки достаются нашему организму, а полноценный спектр витаминов и минералов. Синергия, однако! 😉
В 100 граммах цикория (обычно у меня на чашку уходит две чайные ложки, а это около 10 граммов) содержится всего 32 ккал при 0,1 грамме жира и 0,7 клетчатки. Естественно, как в любом растении в нём нет холестерина.
Цикорий полезен для мозга и нервной системы благодаря большому содержанию витамина B6 и марганца. Он успокаивает и настраивает нас на положительный лад.
А самое главное - доказано, что цикорий обладает противовоспалительными свойствами и снижает отёки. А это бич нашего поколения, развращённого вредными продуктами, которых полным полно в магазинах.
Но как и любой продукт цикорий обладает побочными эффектами
Которые, впрочем, проявляются при неумеренном употреблении (более пяти чашек в день). Известно, что цикорий разжижает кровь. Это положительный эффект, если знать меру. Но у женщин это может приводить к сбоям менструального цикла и обильной кровопотери в критические дни. Всё хорошо в меру.
Кроме того, желчегонные свойства приводят к проблемам у тех людей, которые страдают желчекаменной болезнью.
Помимо этого избыток инулина из цикория может приводить к метеоризму и вздутию живота.
Но это же сколько надо цикория пить?
Я вот пью по пять чашек в день и подобных проблем не испытываю. Жаль не всегда могу себе позволить покупать сублимированный цикорий, который по сравнению с порошковым обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Такой цикорий дороже в 5-10 раз, но он того стоит.
Ставьте лайк!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ЕСЛИ ТОЖЕ ЛЮБИТЕ ЦИКОРИЙ 🤝
Надеюсь, вам будет интересно:
Как и зачем я похудел на 26 кг за 4 месяца. Какие продукты ел. Мои фото до и после.
Самые читаемые мои статьи за 2019 год
