Кто не слышал о вкусном пироге Шарлотка? Шарлотка – универсальный пирог, который уместно подать и к семейному обеду, и приготовить к приходу гостей. Для нее требуются обычные ингредиенты, которые всегда найдутся в холодильнике.
Для нашей шарлотки понадобиться:
3 штуки яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
сода погашенная уксусом либо разрыхлитель
3 средних яблока
соль по вкусу
Приготовление:
Берем глубокую емкость.
И разбиваем в нее 3 яйца.
Затем добавляем стакан сахара.
Тщательно взбиваем венчиком или миксером до образования пышности и растворения сахара.
Добавляем стакан муки. Не забываем просеять.
Разрыхлитель.
И щепотку соли по вкусу. И тщательно перемешиваем.
Тесто наше готово.
Теперь нужно приготовить для шарлотки начинку. Вымыть яблоки, порезать их пополам. Так как у меня яблоки маленькие, я взяла 4 штуки.
Вынуть сердцевину и нарезать на дольки.
Берем форму для пирога, смазываем маслом.
Выкладываем дольки яблока в форму. Выкладывать можно в любом порядке, как вам больше нравится. Также можно яблоки посыпать сахаром, но так как я потом посыплю сахарной пудрой, сахара добавлять не буду.
Заливаем яблоки нашим тестом. И ставим пирог в хорошо разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут запекаться до золотистой корочки. Так как духовки у всех отличаются, возможно время и температура может отличатся.
Проткните тесто сухой деревянной шпажкой. Если она вышла сухой, значит яблочная шарлотка готова.
Аккуратно выньте готовый пирог из формы. Остудите. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю!
Так же в пирог можно добавить корицу или ванильный сахар.
Яблоки можно добавлять как кислые так и сладкие.
Вместо яблок можно использовать ягоды, сухофрукты, тоже будет очень вкусно.
В тесто можно добавить какао, чтобы был шоколадный вкус и цвет.
Всем спасибо за просмотр и приятного аппетита!