Ингредиенты на три средних сырничнка:
*150г нежирного творога
*1 яйцо
*1ст.л кокосовой муки
*1ст.л пшеничной муки
*1ст.л кокосовой стружки
*горсть свежей голубики
*щепотка соли
*1ч.л сахара с ванилью
⠀
Приготовление:
перетрите творог с яйцом и сахаром, вмешайте кокосовую стружку
смешайте муку и просейте вместе с щепоткой соды к творожной смеси
перемешайте тесто и дайте постоять 1-2 минуты, чтобы кокосовая мука разбухла
аккуратно добавьте к массе голубику, сформируйте три сырника и обжарьте под крышкой на смазанной кокосовым маслом сковороде на несильном огне, пока сырнички не подрумянятся с обеих сторон
⠀
!Кокосовую муку можно заменить пшеничной, взяв в 1,5 раза больше. Например, здесь можно добавить 25г пшеничной, а кокосовую не добавлять вообще.