Вкусный завтрак за 15 минут

Сегодня покажу как приготовить вкусный и простой завтрак за 15 минут.Понравится и детишкам и взрослым.

Ингредиенты:

• 5 шт Яйца
• 280 г Кабачок
• 40 г Помидор
• 100 г Сыр
• 1 зубч Чеснок
• Зелень
• по вкусу Соль, перец
• Растительное масло для жарки

Как приготовить

• Для начала подготовлю продукты. Тру на мелкой терке кабачок, у меня молоденький, кожицу не снимаю. Кубиками нарезаю помидор, на крупной терке тру твердый сыр и измельчаю зелень.
  В большую миску вбиваю 5 яиц и добавляю к ним кабачок, немного отжатый от сока, помидор, сыр, но не весь, грамм 20 оставляю, зелень и по желанию 1 долька чеснока. Солю, перчу по вкусу и все хорошенько перемешиваю.
• На разогретую сковороду вливаю немного растительного масла и выливаю 2 небольших половника омлета и равномерно распределяю. Чтобы все хорошенько прожарилось, я сковороду закрываю крышкой. Жарю примерно 5 минут на небольшом огне. Открываю крышку и сворачиваю рулетиком.
• Сдвигаю на край сковородки, а оставшуюся часть сковороды опять заполняю омлетом. Даю схватится, переворачиваю готовый рулетик на сырую основу, чтобы не подгорел, и накрываю крышкой. Опять жарю 3-4 минутки и так до конца. Когда вся смесь закончится сверху посыпаю оставшимся сыром и посыпаю укропом. Делаю самый маленький огонь. Жду пока расплавится сыр, примерно 2 минуты и выкладываю на тарелку. Режу на порционные кусочки и подаю к столу.