Продукты
Рис (лучше всего пропаренный длиннозерный) - 450г Мясо (любое) - 550
гМорковь - 500г
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - 3 головкиМасло растительное - 100 млСоль - по вкусуСпеции - по вкусуВоды - выше риса на 1-1,5 см
Как приготовить плов с говядиной (в мультиварке):
Пересыпаю рис в дуршлаг и хорошо промываю проточной холодной водой.
(У меня обычный длиннозерный рис, но лучше брать пропаренный длиннозерный, с ним точно плов получится рассыпчатым.)
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №2
Мясо промываю и обсушиваю бумажными полотенцами.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №3
Нарезаю небольшими кусочками.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №4
Лук нарезаю соломкой.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №5
Морковь нарезаю соломкой (сильно не мельчу).
Чеснок промываю, снимаю верхнюю шелуху.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №7
Удаляю донышко с корешками.
Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №8
В чашу мультиварки вливаю растительное масло.
Сверху выкладываю кусочки говядины, включаю режим «Поджаривание» на 30 минут при максимальной температуре.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №9
Готовлю мясо, периодически разрыхляя силиконовой лопаткой. Когда мясо перестанет сильно пениться и начнет подрумяниваться, закладываю лук и обжариваю лук с мясом.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №10
Когда лук с мясом обжарился, добавляю морковь и обжариваю до мягкости моркови.
Заливаю 500 мл крутого кипятка.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №12
Добавляю соль и специи.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №13
Засыпаю рис, равномерно распределяю по поверхности.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №14
Доливаю крутого кипятка, чтобы вода покрыла рис на 1,5 см.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №15
Кладу чеснок хвостиками вверх.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №16
Не перемешивая, закрываю крышку мультиварки и выбираю режим «Плов».
После сигнала, не открывая крышку, оставляю плов «дойти» на подогреве минут на 10-15.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №17
Аккуратно перемешиваю плов до однородной консистенции.
приготовления рецепта: Плов с говядиной (в мультиварке) - шаг №18
Плов с говядиной в мультиварке готов!
Всем добра и приятного аппетита!
