Виски сауэр (Whisky Sour)

Хотите попробовать "Виски сауэр"? Это крепкий кислый коктейль на бурбоне с добавлением яичного белка и лимонного сока. Входящий в состав сахарный сироп уравновешивает кислые компоненты коктейля, и на выходе он получается гармоничным и нежным. "Виски сауэр" известен с 1870-го года, так что этот напиток поистине классический.

Необходимые ингредиенты:

Бурбон 50мл

Ангостура биттер 1мл

Сахарный сироп 15мл

Лимонный сок 30мл

Белок перепелинного яйца 25мл

Лимон 20г

Коктейльная вишня красная 5г

Лед в кубиках 320г

Рецепт коктейля Виски сауэр

• Наполни рокс кубиками льда
• Налей в шейкер белок перепелиного яйца 25 мл, лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 15 мл и бурбон 50 мл
• Добавь ангостуру биттер 1 дэш
• Тщательно взбей безо льда
• Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
• Перелей через стрейнер в рокс
• Укрась кружком лимона и коктейльной вишней на шпажке