Масло макадамии производится из ореха макадамии и может использоваться для некоторых косметических процедур. Но он также предлагает преимущества для здоровья.
Как производится масло макадамии?
Масло макадамии обычно получают путем холодного прессования. Как и в случае с холодным прессованием масел, это предлагает целый ряд преимуществ. Во-первых, таким образом сохраняется характерный вкус масла. С другой стороны, благодаря щадящему холодному прессованию необходимые ингредиенты масла не теряются – таким образом, масло холодного прессования обычно здоровее, чем, например, рафинированное масло макадамии.
Рафинированное масло получают путем извлечения и затем очищают от нежелательных компонентов. Он на вкус более нейтральный, более прочный, но также содержит менее эффективные ингредиенты, чем масло холодного отжима. Но масло макадамии холодного отжима также имеет один недостаток: оно портится относительно быстро и, следовательно, имеет ограниченное время хранения.
Это связано с содержащимися в нем ненасыщенными жирными кислотами . Чтобы противодействовать этому и увеличить срок годности, к маслу добавляется натуральный витамин Е.
Какие ингредиенты можно найти в масле макадамии?
Масло макадамии обладает высоким содержанием пальмитолеиновой кислоты, а также линоленовой кислоты, олеиновой кислоты, миристиновой кислоты, стеариновой кислоты и линолевой кислоты. Это в значительной степени здоровые жиры. Они поддерживают организм многими способами. Кроме того, масло макадамии содержит множество витаминов B и витамина Е, а также натрий, фосфор, железо и кальций .
Почему следует осторожно дозировать масло макадамии
Масло макадамии считается очень здоровым, но вы должны быть довольно экономными в дозировке по какой-то очень определенной причине. Масло ореха очень калорийно-100 граммов масла макадамии приходят до колоссальных 879 калорий.
Масло макадамии для кухни
Масло макадамии имеет целый ряд возможных целей использования. Одним из них является использование на кухне. Благодаря своему ореховому вкусу он отлично подходит для уточнения салатов или других блюд.
С другой стороны, при жарке следует быть осторожным – из-за его точки дыма, которая составляет около 150 градусов, он не подходит для горячего обжаривания. С другой стороны, те, кто хочет жарить на низком уровне, могут использовать его с осторожностью.
Преимущества для здоровья масла макадамии
Как масло макадамии действительно влияет на здоровье, пока недостаточно доказано. Одно из немногих исследований, которые до сих пор касались этой темы, было проведено бразильской исследовательской группой из Сан-Паулу. Их понимание: при диете с высоким содержанием жиров масло макадамии может снизить уровень инсулина и работает против воспаления.
Профилактика диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
Масло макадамии обладает высоким содержанием пальмитолеиновой кислоты. Эта простая ненасыщенная жирная кислота предназначена для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также противодействия диабету. Опять же, однако, эффекты еще недостаточно изучены, чтобы сделать четкое заявление.
Масло макадамии как уход за кожей
Масло макадамии-популярное масло для ухода за кожей. Ингредиенты масла помогают коже в обновлении и регенерации, действуют против воспаления и поддерживают его. Масло является прекрасным увлажняющим средством и может быть применено непосредственно к коже, так как оно очень быстро впитывается.
Есть также готовые продукты, в которых уже содержится масло макадамии. К ним относятся кремы, гели для душа, лосьоны для стирки и добавки для ванны. Масло макадамии также можно использовать в качестве массажного масла.
Масло макадамии для ухода за волосами
Особенно кончики волос могут извлечь выгоду из масла макадамии: вы втираете их несколькими каплями масла и оставляете его на ночь. Утром вы легко смываете масло с помощью шампуня для ухода. Масло макадамии также уже содержится в некоторых шампунях или средствах по уходу за волосами.
Критика масла макадамии
Люди, особенно экологически сознательные, постоянно критикуют использование масла макадамии. Причина: орех растет в основном в Австралии, Кении, Коста-Рике, Гватемале или Новой Зеландии. Это обеспечивает чрезвычайно длинные транспортные пути и плохой экологический баланс.
Те, кто ценит устойчивость, могут найти альтернативу в маслах других растений , таких как грецкий орех, – он также собирается в отечественных широтах и, таким образом, имеет явно лучший экологический баланс.
На что следует обратить внимание при покупке!
При покупке масла макадамии следует обратить внимание на органическую печать. Это гарантирует, что масло было сделано в наилучшем качестве и без пестицидов. Те, кто ценит устойчивость и справедливую торговлю, также должны обратить внимание на печать справедливой торговли.