Пожарить яйца - это наверное самый простой способ приготовить себе горячую еду. Казалось бы.
Многие школьники именно с этого блюда начинают готовить самостоятельно. Но. Иногда их невозможно есть: они бывают слизистые или с подгорелой корочкой, сухие, пресные и т.д.
Вот и получается, что пожарить яйца именно так, как ты хочешь,
так чтобы, получить удовольствие - надо постараться.
Я вывел идеальный рецепт для себя
Мне в разных источниках попадались какие-то лайфхаки по приготовлению яичницы или просто кулинарные секретики.
Что-то я пробовал повторить, что-то мне нравилось.
И потом у меня наконец-то сформировался рецепт.
Запишу его сюда
Берём сначала
Сначала конечно сковороду) Разогреваем её.
Наливаем на глаз масла. Точнее на сковороду.
И бросаем туда, внимание, чесночинку!
Или две чесночинки..
Всё, в кухне появляется пикантный аромат и желудок начинает шевелиться и готовиться к знатному приёму. пищи
Далее
В след за чесноком и маслом на сковороду добавьте ложечку воды и щепотку соли. Да, солить лучше сейчас. А вода будет помогать маслу.
Кидаем яйца
Выколите желтки, чтобы они немного растеклись, но не смешались.
(как в коктейле Джемс Бонда))
Жарим пару минут.
Когда яйца окрепли, убираем с огня.
Если, потряхивая сковороду, яичница там катается, то всё классно.
Ничего не подгорело.
Готово
Если всё получилось правильно, то яичницу одним движением можно перекатить в тарелку. В ней не будет подгорелой корочки, и сырых мест.
Она будет подсолена маслом и пикантно пахнуть.
Добавляем перец, кетчуп и чуточку зелёного лука, если праздник.
Приятного аппетита!
Вот так я люблю, спасибо)