Идейка в нашей стране почему-то не очень популярна. Ведь мясо индейки после приготовления становится, сухим и многие считают, ну зачем мне есть сухую идейку, если можно купить срочно курицу. И это обидно, ведь индейка полезнее чем курица, когда мы едим мясо индейки, то в организме усиливается выработка гормона удовольствия, серотонина, а он защищает наш организм от стресса и от его последствий. На самом деле индейка не сухая, просто нужно уметь ее готовить. Вот рецепт не сухого и очень вкусного блюда из идейки.
Нам понадобится:
- - 0,5 кг филе индейки, заранее нарезанная на средние кусочки
- - 100 гр чернослива
- - 2 луковицы, уже нарезанные мелко
- - 70 гр измельченных грецких орехов
- - 180 граммов натурального йогурта
- - 30 мл подсолнечного масла
- - соль, перец по вкусу
Масла добавляем в кастрюльку, ту даже лук. Плиссируем лук, до золотистой корочки. Когда лук подрумянится, добавляем индейку, обжариваем 2-3 минуты. Затем кладем чернослив, орехи, все это перемешиваем и заливаем йогуртом. Солим, перчим по вкусу, закрываем крышечкой и тушим на среднем огне 40 минут.
