С этим рецептом справится и начинающий! А благодарность близких не заставит себя долго ждать! Рекомендую!
Ингредиенты:
· Слоенное дрожжевое тесто – 1 пачка
· Молоко 500мл
· Желтки – 2шт
· Сахар – 130гр
· Мука 50гр
· Ванилин – на кончике ножа
· Сливочное масло 120гр
ОЧЕНЬ ВАЖНО! Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому достаем их за час до приготовления.
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Включить духовку и установить 180°С.
2. Начинаем приготовление крема. Молоко делим пополам. Одно часть ставим на плиту, вторую смешиваем с сахаром, желтками и мукой. Я это делаю с помощью миксера, чтобы не было комочков. Когда молоко на плите нагреется (не закипит), начинаем вводить постепенно вторую часть, ту которая смешана с другими ингредиентами. Варим до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, накрываем пленкой и охлаждаем.
3. Слоенное тесто выкладываем на противень, смазанный маслом и отправляем в духовку на 25 мин, до появления румянца.
4. В остывший крем добавляем сливочное масло и ванилин. Хорошенько взбиваем миксером.
5. Готовые коржи немного очищаем от корочки сверху, она будет хорошо осыпаться. Не выбрасываем ее, она нам понадобится для посыпки. Измельчаем до крошки при необходимости. Разрезаем коржи пополам.
6. Начинаем собирать торт: Корж-крем-корж-крем-корж-крем-корж-крем- посыпка.
7. Накрываем торт крышкой или пленкой и отправляем на ночь в холодильник.
Приятного аппетита, друзья!
Вам понравился рецепт, ставьте лайк!
Подпишись на канал, если не хочешь пропустить интересное!