Здравствуйте дорогие друзья! Рада приветствовать Вас на своем канале!
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом панкейков с яблоками.
Панкейки — это нечто среднее между, хорошо известными в России, блинами и оладьями: по форме и размеру они больше похожи на блины, а по толщине и пышности — на оладьи. Готовят их исключительно на сухой сковороде. Происхождение панкейков точно неизвестно (возможно, рецепт был привезён в Америку из Старого Света шотландскими эмигрантами), но то, что сегодня это один из самых популярных десертов в США, — бесспорно.
Подробный видео рецепт ТУТ
Они просты в приготовлении, поэтому редкий завтрак обходится без панкейков, но и для семейного чаепития в любое время суток эти оладьи вполне подходят. Для их приготовления нам понадобится:
· Кефир или ряженка- 450 мл (комнатной температуры)
· Яйца (С0)- 2 шт
· Сахар- 100 гр
· Мука- 300 гр
· Слив. Масло- 30 гр (растопить)
· Ванильный сахар- 1 ч.л
· Разрыхлитель-2/3 ч.л
· Сода-1 ч.л
· Соль- щепотка
· Яблоко- 200-220 гр (1 большое) ВКУСНОЕ
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растапливаем сливочное масло.
2. Смешиваем растопленное сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, соль и все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем ряженку
4. Соединяем просеянную муку с содой и разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
5. Постепенно добавляя муку замешиваем тесто.
6. У яблока удаляем сердцевину, плодоножку и натираем на крупной терке. Очищать яблоко необязательно.
7. Добавляем натертое яблоко в тесто и тщательно перемешиваем.
8. Жарим панкейки на хорошо разогретой, сухой сковороде с тефлоновым покрытием. На один панкейк берем примерно 1,5 ст. ложки теста. Жарим, примерно, по одной минуте с каждой стороны. Переворачиваем панкейки в момент появления крупных пузырей.
Как видите готовятся они очень быстро и просто, справятся даже новички)
Получаются, ну, очень вкусные панкейки, которые НИКОГДА долго не задерживаются на нашем столе. А чтобы более подробно узнать, как приготовить панкейки, смотрите видео по этой ссылке ВИДЕО, готовьте и наслаждайтесь.
Всем приятного аппетита! Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал! Всем пока-покаJ