Приветствую Вас, друзья мои!
Очередной раз, испекла пирог с ягодами. И не смогла, не поделиться с вами рецептом. 😊
Сегодня, решила побаловать, своих домочадцев, вкусненьким пирогом с замороженной смородиной. Простота этого рецепта, давно, сподвигла меня, записать этот кулинарный шедевр в свою книгу рецептов.
Пирог получается сытным, похожим на кекс. Делается только из натуральных ингредиентов и получается, в какой то мере, даже полезным, за счёт добавления большого количества ягод. Я брала смородину замороженную (как мы знаем, в этой ягоде большое количество содержания витамина С, а при заморозке вся польза сохраняется). Можно использовать любую ягоду. Чем хорош данный пирог, что можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, без предварительной разморозки.
Итак, достаём необходимые ингредиенты:
- Мука - 200 гр
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 160 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное или маргарин - 200 гр
- Ягоды - сколько есть, около 500 гр
Если хотим побольше пирог, можно взять двойную норму.
Взбиваем масло с сахаром.
Добавляем яйца, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Всё, хорошо перемешиваем , до однородности. Должна получится консистенция густой сметаны.
По окончанию, достаём и ,по желанию, можно присыпать, сверху сахарной пудрой.
P.s - детям очень понравилось, как принимать участие в приготовлении, так и поедать данное лакомство. Провели время вкусно и с пользой. 😊
Приятного аппетита!