Что же приготовить вкусненького к чаю своим близким и родным за полчаса?
Предлагаю испечь вкуснейшие кексы, которые просты в приготовлении и очень быстро выпекаются, а съедаются ещё быстрее. Если у вас нет формочек для кекса, можно испечь кекс в большой круглой форме.
Итак, нам нужно:
3 яйца
190 гр сахара
75 мл молока
125 мл масла растительного
150 гр сметаны
10 гр разрыхлителя или соды пищевой
380-400 гр муки
По желанию -100 гр изюма или цукаты, у нас финики
Приготовление
1. Взбиваем яйца с сахаром примерно 1 минуту.
2. Добавляем молоко, сметану, перемешиваем.
3. Вливаем растительное масло, тщательно перемешиваем.
4. Насыпаем половину муки с разрыхлителем и всё смешиваем ложкой, добавляем изюм или цукаты, по желанию, у нас порезанные финики.
5. Высыпаем оставшуюся муку и всё перемешиваем так, чтобы не было комочков, до состояния густого теста, как на эклеры.
6. Заполняем тестом формочки или выливаем в различные круглые формы для кексов.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или корицей, по желанию.
Советую приготовить такие кексы своим близким и родным, они очень вкусные и просты в приготовлении.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
