Для этого необычного и интересного рецепта нам понадобится:
1)Сахар 1.5 чайной ложки
2)Соль по вкусу
3)Мука 260 граммов
4)Яйцо 1 штука
5)Сливочное масло
жирностью 82% (для выпекания) по вкусу
6)Молоко отборное 200 миллилитров
7)Сливочное масло
жирностью 82% 100 граммов
8)Разрыхлитель 1 столовая ложка
Для начинки:
1)Укроп 2 веточки
2)Сыр 200 граммов
3)Отварное куриное филе 100 граммов
- Приготовьте тесто. Муку просейте с солью и разрыхлителем. Добавьте яйцо, молоко, сахар и замесите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло, продолжая вымешивать тесто.
-Приготовьте начинку. Филе нарежьте мелкими кубиками, укроп мелко порубите, сыр натрите на крупной терке. Смешайте курицу и укроп с тестом.
- Формочки для запекания кексов смажьте растопленным маслом, выложите тесто с начинкой. Поставьте формочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 25 мин. За 5 мин. до выключения духовки посыпьте маффины тертым сыром.
- Достаньте маффины из духовки и оставьте на 15 мин.
Ну вот и все. Приятного вам аппетита!