Сидеть дома в самоизоляции без любимых вкуснях трудно. Можно, конечно, заказать на вынос еду из Макдонольдса, заказать пиццу или роллы. Но сейчас время экономии.
Панировочную смесь Гурмикс Original Snack bar купила случайно в Магните еще пару месяцев назад. Я искала Магги "Хрустящая курочка". Когда дочь была маленькой, я часто делала ей такую курочку, она ее любила. Потом так-то перестала. В последнее время, дочь стала просить курочку из детства. Но Магги я не нашла, увидела Гурмикс, на картинке изображена аппетитная курочка с корочкой.
Цена такой смеси 80 рублей за 240 гр. Купила и забыла за нее до сегодняшнего дня.
Почему бы не побаловать семью, тем более по отзывам получается курица, как с КФС?!
Филе курицы режем на брусочки.
Взбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и перца молотого.
В отдельную посуду высыпаем панировочную смесь. Кстати, она имеет чесночный запах и очень мягкая на ощупь.
Теперь каждый брусочек опускаем сначала в яичную смесь, затем в панировку. Даю им полежать 15 минут, чтоб яйцо схватилось.
Берем сотейник или глубокую сковороду, наливаем масло, чтоб оно полностью покрыло слой мяса и нагреваем. Масла у меня ушло 2/3 бутылки.
В кипящее масло вкладываем курицу и обжариваем с 2 сторон 5-7 минут.
Достаем и даем маслу стечь.
С 3 куриных филе получилась такая тарелка вкуснях.
Кстати смесь у меня еще осталась. Моим домочадцам очень понравилось! Ели с удовольствием. Не КФС конечно, но тоже вкусно. Приятного аппетита!