Найти тему
Новосибирский Журнал

СССР в деталях. Дефицит вещей. Крышки для консервирования

Оглавление
На фото: ассортимент хозяйственного магазина в конце 80-х годов. Источник фото: fototelegraf.ru
На фото: ассортимент хозяйственного магазина в конце 80-х годов. Источник фото: fototelegraf.ru

Добрый день, уважаемые подписчики, читатели канала "Новосибирский Журнал"! Сегодня у нас премьера рубрики - "СССР в деталях". В последнее время на страницах канала было немало материалов посвященных Советскому Союзу.

И читая комментарии, а также принимая участие в дискуссии с читателями, я понял что все мы (и я, в том числе) забыли детали. А детали иногда имеют решающее значение, ибо помогают найти ответ, либо помогают восстановить картину, как это было. Ведь доказано, что человек помнит в основном хорошее, а вот плохое старается забыть.

И еще небольшая ремарка - я не хочу чтобы меня, автора канала "Новосибирский Журнал" упрекали в том, что я хочу очернить или унизить Советский Союз. Нет, конечно. Я родился в Советском Союзе и считаю что в нем было 50/50. И хорошего и плохого. А вот вспомнить детали из советской жизни и быта, я считаю это интересным экспериментом в рамках одного интернет проекта.

Источник фото: nzmt.ru
Источник фото: nzmt.ru

Давайте сделаем настройки на нашей машине времени "Назад в СССР", назначим год в который нам нужно переместится и что нам в том году нужно сделать. И так:

Годы : 1978-1986.

Что нужно приобрести? Крышки для консервирования.

Из досье канала " Новосибирский Журнал". Крышки для консервирования времен СССР.

-3

Крышки для консервирования, или как по-советскому ГОСТу "Крышка металлическая для стеклянной консервной тары 1-82" были предметом большого дефицита. Их постоянно не было в продаже. Если в каком либо магазине и выбрасывали их в продажу, то сразу встраивалась огромная очередь и счастливчикам продавали эти крышки с одним условием. Либо одна упаковка (50 шт) в одни руки, либо половина упаковки - 25 штук в одни трудовые руки. Это чтобы всем хватило. Но все равно умудрялись приобрести за раз несколько упаковок. В очередь вставали другие члены семьи и в результате эта семья имела после 2-4 часового стояния в очереди 3-4 упаковки консервных крышек.

Источник фото: darudar.org
Источник фото: darudar.org

Интересный факт: в советские времена крышки продавались... без уплотнительных резинок. То есть если вы приобретали 25 крышек, вам к ним отсчитывали 25 резинок. Такая практика была в нашей стране примерно до середины 90-х.

Крышки отдельно, уплотнительная резинка отдельно. Источник фото: festima.ru
Крышки отдельно, уплотнительная резинка отдельно. Источник фото: festima.ru

Причин почему так продавали крышки для консервирования было несколько: во-первых, на многих советских предприятиях, которые выпускали такие крышки просто не было специального оборудования, которое заправляло эти резинки. И во-вторых, в советские крышки, нельзя было заправлять крышки, так как их нужно было отмывать.

Производством крышек занимались в основном участки или заводы по производству металлической тары. Источник фото: http://nzmt.ru/
Производством крышек занимались в основном участки или заводы по производству металлической тары. Источник фото: http://nzmt.ru/

Продавались они в упаковке из плотной советской бумаги, которая была просто пропитана либо машинным маслом, либо солидолом. Как в прочем и сами крышки. Они почти всегда были в масле. Перед использованием, нужно было постараться и отмыть их от побоечных эффектов советского производства.

Источник фото au.ru
Источник фото au.ru

Иногда советский гражданин находил в свободной продаже крышки для консервирования и уже было бежал к кассе выбивать чек, но продавец его останавливал фразой: - Крышки есть, а вот уплотнительных резинок нет. Недокомплект. Еще одна головная боль советской торговли, об этом поговорим в других выпусках цикла "СССР в деталях".

Источник фото: youla.ru
Источник фото: youla.ru

Чтобы пользоваться крышками для консервирования нужна была закаточная машинка. Которая тоже была в дефиците. Но здесь проблема решалась довольно просто - у знакомых или родни всегда был счастливчик, у которого такая машинка была. Её просто одалживали на время. И если удача улыбалась советскому гражданину, то он рано или покупал такую машинку. Дефицит этих машинок, как в принципе и крышек для консервирования закончился в середине 90-х годов. На рынке появилось много подобной продукции, которая была выпущена кооперативами и другими формами малого бизнеса. А потом и китайские товарищи подключились.

Советская закаточная машинка для консервирования, надежная как автомат Калашникова. Источник фото: livemaster.ru
Советская закаточная машинка для консервирования, надежная как автомат Калашникова. Источник фото: livemaster.ru

Где покупали крышки для консервирования в условиях советского дефицита?

На фото: обычный  советский хозяйственный магазин конца 80-х годов.
На фото: обычный советский хозяйственный магазин конца 80-х годов.

Приобрести дефицитный товар в СССР всегда было можно. Вариантов была масса. Для примера, в качестве дефицитного товара - металлические крышки для консервирования я приведу три.

Консервный завод

На фото: цех закатки банок с консервацией. Острогожский консервный завод. Справа - на столике в тазу - металлические крышки. Источник - Казенное учреждение культуры Воронежской области "Острогожский историко-художественный музей имени И.Н. Крамского"
На фото: цех закатки банок с консервацией. Острогожский консервный завод. Справа - на столике в тазу - металлические крышки. Источник - Казенное учреждение культуры Воронежской области "Острогожский историко-художественный музей имени И.Н. Крамского"

На заводах по производству соков, консервированной продукции всегда были в наличии крышки для консервации. Которые могли приобретать по себестоимости сотрудники завода. Также на заводе всегда были уксус. сахар, стеклобанка, томатная паста и так далее. И это все сотрудники могли тоже приобретать по себестоимости. Либо немного приворовывать. С воровством на советских предприятих боролись, но так и не смогли победить эту привычку советских людей.

Покупали крышку по 3 копейки, если продавали продавцу с барахолки, то цена была уже 6-10 копеек. На черном рынке уже стоила от 15 до 25 копеек. Работа на консервных заводах была совсем нелегкая, но возможность приобрести дефицитный товар заставляла людей оставаться трудится на этом производстве. А такие предприятия были в каждом городе (за исключением районов Крайнего Севера) и области. Крышка для консервирования в первую очередь шла на эти предприятия, а уже потом в розничную торговлю.

Вещевые рынки. Барахолки

На фото: так выглядели вещевые рынки во многих городах СССР. Как правило, они работали по выходным дням и находились либо за окраиной города, либо в пригороде. На фото рынок в Свердловске. Конец 70-х годов.
На фото: так выглядели вещевые рынки во многих городах СССР. Как правило, они работали по выходным дням и находились либо за окраиной города, либо в пригороде. На фото рынок в Свердловске. Конец 70-х годов.

На вещевых рынках, у барыг или перекупов консервные крышки и закаточные машинки были всегда. Попадали они к ним с овощных заводов, а также с самых предприятий, которые производили крышки. И с управлений торговли. Здесь продавали уже не по одной упаковке в одни руки, сколько можешь заплатить - столько и бери, лишь бы денег хватило.

Магазины, управления торговли

На фото: продавец делает отчет по продаже товара. Скорее всего в течении дня был выброшен дефицитный товар, который достаточно быстро был продан. Конец 80-х. Источник фото: theworldnews.net
На фото: продавец делает отчет по продаже товара. Скорее всего в течении дня был выброшен дефицитный товар, который достаточно быстро был продан. Конец 80-х. Источник фото: theworldnews.net

Еще один хороший канал, это магазин с заднего крыльца. Помните у Аркадия Райкина в 70-е даже такая миниатюра была. Главное чтобы у вас был знакомый в сфере торговли. В магазине, складе и управлении торговли. Если магазин, то лучше чтобы был товаровед или продавец, но иногда и обычный грузчик, который работал в этом магазине приходил к вам на помощь. Как правило, работники торговли знали всех знакомых от имени и где они работают. Так что вполне возможно, и вы им иногда помогали в приобретении дефицитного товара или услуги, которые были на вашем предприятии.

В свободную продажу пускали около 30% поступившего дефицитного товара, все остальное реализовывалось через "своих".

На фото: Очередь за мясом (суповые наборы), Сыктывкар, 1985 год. Продавец мяса иногда работал и рубщиком. По советским меркам очереди просто нет. Источник фото: m.fotostrana.ru
На фото: Очередь за мясом (суповые наборы), Сыктывкар, 1985 год. Продавец мяса иногда работал и рубщиком. По советским меркам очереди просто нет. Источник фото: m.fotostrana.ru
Для понятия момента, зачем продавец сам рубил мясо, либо работал на точке с подсобным рабочим. На фото Новокузнецк, 1986 год. Утром автомобиль просто на асфальт вываливал остатки мясо переработки с местного мясокомбината (это хвосты, ребра и так далее). Предприятию торговли все это поставлялось как суповые наборы. Осталось это разрубить и взвесить. Но опять же не более 3 килограмм в одни руки. Потому народу набиралось очень много. Источник фото: velikiymir.net
Для понятия момента, зачем продавец сам рубил мясо, либо работал на точке с подсобным рабочим. На фото Новокузнецк, 1986 год. Утром автомобиль просто на асфальт вываливал остатки мясо переработки с местного мясокомбината (это хвосты, ребра и так далее). Предприятию торговли все это поставлялось как суповые наборы. Осталось это разрубить и взвесить. Но опять же не более 3 килограмм в одни руки. Потому народу набиралось очень много. Источник фото: velikiymir.net

Как видите такая обычная задача для сегодняшнего дня, как купить металлические крышки для консервирования в советские времена оказалась не такой уж и простой. Но кстати, советская власть попыталась исправить эту ситуацию с крышками для консервации в середине 70-х.

Причем тут хотели убить сразу двух зайцев - решить проблему дефицита и проблему воровства на консервных заводах. Что они придумали и что из это получилось - об этом в следующих выпусках. Буду благодарен Вам за подписку на канал. А пока возможно Вам будут интересны материалы подобной тематики на канале "Новосибирский Журнал":

Тема СССР в публикациях нашего канала:

Еда
6,93 млн интересуются