Приветствую вас на моем канале Юлианна Кулинарит. Я только начинаю вести свой канал и прошу у вас поддержки в виде подписки и пальца вверх.
Сегодня я расскажу вам как я готовлю курицу с мандарином. Я думаю каждый слышал о курице с апельсином и чесноком. Я не спорю, что такие рецепты есть, но данный я придумала сама.
Куриные бедра я помыла и обмакнула бумажным полотенцем для удаления лишней влаги. Посыпала солью и специями.
Мандарин очистила от кожуры и нарезала кольцами. Под кожу на каждом бедре положила по колесику мандарина, накрыла кожей и немного помяла пальцами, чтобы из мандарина вышел сок. И убрала на 8 часов в холодильник, достаточно будет и 2 часа, но я заготовила все с утра. Если у вас нет времени-можете готовить сразу.
На сковороде разогрела немного растительного масла и положила туда курицу, сверху кинула оставшиеся кусочки мандарина. Обжарила до золотистой корочки на среднем огне, примерно 10 минут. Перевернула, обжарила еще 10 минут.
И потом уже доводила до готовности под крышкой, периодически переворачивая. Все время готовки заняло примерно 40 минут. Я не люблю когда из курицы вытекает кровь, поэтому готовлю до максимального приготовления.
Ингредиенты:
- Куриные бедра - 4 штуки
- Мандарин - 1 штука
- Перец чили молотый - 0,5 чайной ложки
- Хмели-сунели - 0,5 чайной ложки
- Базилик - 1 чайная ложка
- Соль - 1 чайная ложка
Вы можете все ингредиенты подгонять под свой вкус.
Приятного аппетита!