Друзья, всем привет!
Я не ищу новые рецепты салатов в интернете, достаточно просто сходить в гости к свекрови!
А она в свою очередь на работе собирает коллекцию салатов, а потом делится со мной рецептами)
Я заметила, что салаты, это одна из популярных тем, которая всегда актуальна.
Многие готовят салаты не только по праздникам, как мы привыкли, но и день через день. И это не обязательно как я их называю "дорогие" салаты, в которых идет колбаса, сыр или ананасы какие-нибудь. Печень, куриное мясо, овощи и еще пару простых ингредиентов и можно сделать крутой и вкусный салат!
В этот раз хочу поделиться еще одним печеночным салатом. Печень недорогой и очень полезный продукт. Другой рецепт печеночного салата также можете найти по этой ССЫЛКЕ.
Читайте рецепт и готовьте вместе со мной!
Для приготовления нам потребуется
- Печень куриная 500гр.
- Фасоль консервированная белая в томатном соусе 1 банка (400гр.)
- Морковь 1шт.
- Лук 1шт.
- Яйцо 3шт.
- Майонез
- Растительное масло 2ст.л.
- Соль 1ч.л.
Подготавливаем продукты
1. Отварить печень в слегка подсоленной воде 20 минут.
2. Морковь и лук немного поджарить с маслом, чтобы они просто стали мягкие. Не пересушите!
3. Яйца отварить.
4. Фасоль до приготовления салата минут за 30 открыть и дать стечь соусу из банки.
Я всегда использую один и тот же способ! Чуть открываю банку и переворачиваю, чтобы соус стекал. Он нам не потребуется.
Собираем салат
1. Натираем печень на терке. Чтобы получилась условно "печеночная крошка". Смазываем немного майонезом.
2. Следом идет фасоль. НЕ смазываем майонезом, так как она итак сочная. Но стараемся максимально сильно убрать соус, чтобы салат не "плавал".
3. Распределяем морковь с луком. Немного майонеза.
4. Нарезаем белки от яиц полукольцами и укладываем поверх овощей. Немного смазываем майонезом. Желтки оставляем на украшение.
5. Сверху украшаем перетертым яичным желтком, чтобы наш салатик стал "наряднее".
Салат получается вкусный, сочный и нежный!
Приятного аппетита!
Также читайте другие вкусные рецепты на моей страничке!