...Кусочек Италии дома: готовим пиццу тремя разными способами

Пицца - визитная карточка Италии. Многие, чтобы съесть это замечательное блюдо, идут в ресторан. Но что вам мешает приготовить пиццу самостоятельно, потратив на это меньше времени и денег? Сегодня я предлагаю вам три разных пиццы тремя разными способами: в микроволновке, на сковороде и без теста. Я специально подобрала разные начинки. Вы можете выбрать способ и начинку из разных рецептов и скомпоновать их. Также можете заменить какие-то ингредиенты.

Первый вариант — это пицца без теста.

ПИЦЦА БЕЗ ТЕСТА

Она является низкокалорийной, так как в основе пиццы нет муки.

Для приготовления основы нам понадобится:

Цветная капуста — 1 крупная или 2 маленьких;

• Яйцо — 2 шт.;
• Соль — 2 щепотки;
• Соус:
• Сладкие томаты — 1 шт.;
• Петрушка или кинза;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;

Начинка:

• Моцарелла — 50-100 грамм;
• Маслины — 6-7 шт.;
• Зелень.

Способ приготовления

Для начала измельчите соцветия капусты блендером. Поставьте капусту в микроволновку на 2 минуты.

Высыпьте её на марлю и отожмите.

Переложите капусту в чашку и добавьте яйцо и соль. Теперь выложите тесто на противень предварительно положив на него пергамент. Поставьте основу в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. ля соуса нарежьте помидоры и петрушку, а также чеснок. На разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите чеснок.

Далее выложите помидоры и петрушку.

Потушите соус, а затем выложите на сито и протрите. Теперь выпарите соус на протяжении 5 минут, а затем посолите.

Нарежьте все ингредиенты начинки.

Достаньте основу из духовки и смажьте соусом.

Теперь выложите начинку. Отправьте в духовку на 5-7 минут.

Посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!!!

ВТОРОЙ ВАРИАНТ - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Самый просто и быстрый способ.

Для приготовления теста нам понадобится:

• Мука — 320 грамм;
• Кефир — 250 мл;
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
• Соль;
• Сливочное масло для смазывания;

Соус:

• Помидоры — 2 шт.;
• Специи (соль, сахар, прованские травы, паприка, сухой чеснок) по вкусу;
• Начинка:
• Шампиньоны — 3 шт;
• Моцарелла — 50 грамм;
• Зелень.

Способ приготовления:

Смешайте муку и соль, а затем добавьте яйцо. Замешивайте тесто.

Теперь оставьте его постоять минут 10-15.

После этого разделите его на 4 части и раскатайте на небольшие лепешки.

Для начинки нарежьте грибы и немного обжарьте их с двух сторон.

Для соуса нарежьте помидор мелкими кусочками.

В сотейник налейте масло и добавьте специи, а затем добавьте помидор.

Посолите. Соус протрите через сито. Теперь выпарите его на протяжении 5 минут.

Выложите лепёшку на сухую сковороду. Через 2-3 минуты переверните на другую сторону. Верх лепешки смажьте сливочным маслом.

Снова переверните и снова смажьте.

Теперь выложите на основу соус, а затем начинку. Накройте крышкой. И оставьте на несколько минут. Повторите тоже самое с остальными лепешками.

Приятного аппетита!!!

Третий вариант — пицца в микроволновке

Этот способ тоже быстрый, но для тех, кто использует микроволновки.

Для приготовления теста нам понадобится:

• Мука — 300 грамм;
• Вода — 70 мл;
• Соль;

Соус:

• Томатная паста — 2 ст. л.;
• Майонез — 2 ст. л.;

Начинка:

• Колбаса — 50-100 грамм;
• Сыр — 50-100 грамм;
• Маслины — 6-7 шт;
• Репчатый лук — 1 маленькая луковица
• Помидор — 1/4 часть;
• Зелень.

Способ приготовления:

Нарежьте все ингредиенты для начинки соломкой, а сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте томатную пасту и майонез.

Теперь распределите по нему тесто.

Теперь распределите все ингредиенты начинки.

Поставьте в микроволновку на 5-7 минут. Пицца готова.

Приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на новые рецепты: 👉 «Как приготовить...»

Смотрите ещё:

...3 рецепта с семенами чиа + польза от употребления

...Самый простой и вкусный завтрак: три вида овсяной каши

...Домашние капкейки со сливочным кремом