Красивое стройное и подтянутое тело — это в первую очередь здоровый образ жизни (или почти здоровый, если вы понимаете, о чём я) и, конечно же , спорт. Но и питание играет немаловажную роль. Ведь это можно лапти за икону поставить, сколько придётся бегать, если за каждый приём пищи употреблять фастфудбургер, запивая стаканом масла с пирожком вприкуску! Многих это останавливает, отталкивает и вообще вгоняет в депрессию. Но взять себя в руки рано или поздно придётся. И я попробую смотиворовать вас начать хоть с чего-то. Как? Очень просто: быстрыми, лёгкими и вкусными рецептами с красивыми фото!
Киноа с малиной, физалисом и манго
- Киноа ⅓ стакана
- Вода 1 стакан
- Малина, физалис, манго
Промытую киноа залить водой, довести до кипения на среднем огне, накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20 минут.
Добавить ягоды и фрукты.
Куриная грудка гриль с брюссельской капустой
- Филе куриной грудки ½
- Брюссельская капуста 7-12 кочанчиков
Для соуса:
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Горчица в зёрнах ½ ч.л.
Соус имеет смысл приготовить заранее: для этого к смеси масла с лимонным соком и горчицей выдавить чеснок, перемешать и дать настояться.
Филе просто обжарить на гриле, что важно, без масла!
Брюссельскую капусту положить в пароварку с кипящей водой и готовить под крышкой 10-15 минут.
Печёные овощи
- Овощи, какие душе угодно, например, сладкие мини-перцы, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, мини-кукуруза, бейби-морковки, стручковая фасоль и томаты черри
- Масло штирии 2 ст.л.
Уложить всё на фольгу, полить тыквенным маслом, завернуть и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Спагетти из цуккини с креветками и перечным соусом
- Цуккини 1 шт
- Креветки 8-12 шт
- Перец болгарский ½ шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Лимонный сок
Перец запечь в разогретой до 180° духовке примерно 15 минут, протереть через мелкую тёрку, чтобы кожура осталась отдельно, к мякоти добавить немного лимонного сока и чуть воды. Это соус.
Креветки разморозить (можно просто обдать кипятком) и очистить.
Натереть цуккини на тёрке для корейской моркови и отправить на разогретую скрвороду, добавив 50 мл воды.
Постоянно помешивая выпарить воду, добавить креветки и ещё 100 мл воды.
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Подать с соусом и яйцом вкрутую.
Спаржа с креветками и яйцом пашот
- Спаржа 7-10 шт
- Яйцо 1-2 шт
- Креветки 10-12 шт
- Сыр камамбер 3 ломтика
- Томаты черри
- Редиска
- Огурец
- Морковь
- Уксус столовый
- Перец
Очистить ножки стеблей спаржи, опустить их вертикально в кипящую воду, подержать 3 минуты.
Креветки положить в кипящую воду, довести до кипения, очистить, выложить на спаржу.
Овощи и сыр разложить вокруг.
Довести воду с добавлением 1-2 ч.л. уксуса, налитую на 7 см в кастрюлю, до мелких пузырьков, закрутить ложкой воронку, быстро, но аккуратно разбить в центр неё яйцо, достать шумовкой через 30 секунд.
Посыпать свежемолотым чёрным перцем и немедленно подавать.
Свекольный салат с киноа:
- Киноа 1 ст.л.
- Свекла запечённая 60 гр
- Сыр полутвёрдый 50 гр
- Яблоко кислое ¼ шт
- Кинза
- Кедровый орех
- Оливковое масло
- Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло и лимонный сок смешать, выдавить туда зубчик чеснока. Это заправка.
Киноа отварить. Для такого количества это проще сделать в 1 стакане воды, после чего откинуть на сито.
Свеклу, сыр и яблоко натереть на крупной тёрке.
Кинзу мелко порубить.
Смешать все ингредиенты, заправить.
ПП сырники
- Творог 0% 100 гр
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Сахзам по вкусу
- Кокосовые сливки
- Крем-чиз
- Безглютеновая смесь для выпечки
Все ингредиенты кроме смеси для выпечки, сливок и сыра пробить в блендере.
Сформировать сырники, запанировать из в безглютеновой смеси.
Выпекать на пергаменте в разогретой до 180° духовке 20 минут.
Охлаждённые сливки и сыр взбить с сахзамом.
Это очень грустная история, как я похудела на 20 кг за два месяца и ещё на 3 кг за неделю попозже, но вот уже практически год, как я вешу не более 60 (сейчас 57) при росте 175. И главным образом секрет кроется в питании, так как назначенные гормональные препараты ранее на мой вес действия практически не имели, как и физические нагрузки, коих было немало, в отличие от последнего года, когда почти все они, за исключением лёгких кардио не чаще 2 раз в неделю, мне запрещены. Это не значит, что вам оно тоже не поможет или вообще не имеет смысла, это, конечно, необходимо, но важность правильного рациона наглядно демонстрирует.
Спешу заодно обрадовать: калорийные вкусности потреблять иногда всё же можно! Но не особенно часто, не сильно много и не совсем сразу.
В моей неизданной кулинарной книге имеются рецепты вообще на все случаи жизни, в том числе и множество других диетических. Есть и супы, и мясо, и перекусы, и азиатская кухня, и еврейская, и европейская, и многое другое. Если вам что-то приглянулось, то не забудьте уведомить меня об этом в комментариях!
Надеюсь, завтра вы начнёте день новым человеком и достигнете поставленных целей. Удачи!
