Слоеный салат с копченым мясом, твердым сыром и овощами. Многослойный праздничный салат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форма 22 см:
- 400 гр. - индейка копченая (без кости) или копченая куриная грудка
- 4 шт. - яйца
- 3 шт. - морковь
- 100 гр. - сыр твердый (соленый)
- 2 шт. - свекла
- 300 гр. - майонез
- 3 зуб. - чеснок
- 60 гр. - грецкие орехи
- Зелень для украшения
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для салата нам нужна чистая мякоть из ножки индейки. Отделяем мясо от кости. Нарезаем мясо мелкими кусочками.
2. Перекладываем в глубокую тарелку. Два зубчика чеснока мелко измельчаем. Перекладываем чеснок в мясо и добавляем пару ложек майонеза. Перемешиваем. На широкое блюдо устанавливаем раздвижные боковины от формы для выпечки. Выкладываем мясо. Разравниваем и слегка утрамбовываем.
3. На крупной терке натираем вареные яйца. Разравниваем. Смазываем майонезом. Натираем на крупной терке вареную морковь. Разравниваем. Смазываем майонезом.
4. Следующий слой - тертый сыр. Смазываем майонезом. В глубокую тарелку на крупную терку натираем отваренную свеклу. Измельчаем зубчик чеснока. Добавляем его в свеклу, добавляем немного майонеза. Перемешиваем. Выкладываем следующий слой из свеклы.
5. Для салата орехи необходимо предварительно обжарить или подсушить. Мелко измельчаем орехи и посыпаем орехами свеклу. Делаем украшения из моркови и украшаем салат. Салат должен немного настояться.
6. При подаче убираем боковины от формы.
Приятного аппетита!